Restaurant et bar à cocktails au bord de l'eau à Venise

Name: The Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel, Venise
Address: Campo Santa Maria del Giglio 2467, Venise, 30124, Italie
Telephone: +39 041-794611

Restauration

Venise est célèbre non seulement pour ses œuvres d'art, ses panoramas et son charmant mode de vie, mais aussi pour ses spécialités culinaires. Avec une sélection remarquable de restaurants, son bar à cocktails et son école culinaire, le Gritti Palace place la barre très haut en matière de restauration et de boissons dans la ville lagunaire. Les délicieuses recettes du chef exécutif Daniele Turco mettent en valeur les produits locaux et de saison ainsi que la tradition vénitienne, et peuvent être savourées sur la Gritti Terrace ou dans le cadre romantique et élégant du restaurant Club del Doge. Les clients passionnés de cuisine et d'œnologie peuvent également profiter de l'occasion pour apprendre les secrets des spécialités vénitiennes et participer à des dégustations de vins à l'école épicurienne du Gritti. Le Longhi Bar et son extension le Riva Lounge Grand Canal sont le règne de Cristiano Luciani, directeur du bar et maître mixologue, qui propose certains des meilleurs cocktails, champagnes et marques de qualité de Venise. Avec leur superbe ambiance, ces institutions de la vie sociale emblématiques sont des étapes incontournables de Venise.

Dans cet hôtel

Club del Doge Restaurant

Italienne

Rendant hommage aux traditions culinaires vénitiennes, ce restaurant offre une savoureuse expérience culinaire présentant de multiples facettes. Dans cet établissement superbement restauré grâce au savoir-faire des artisans vénitiens, les clients peuvent se détendre dans une ambiance raffinée tout en profitant d'une vue époustouflante sur le Grand Canal.

Tous les jours

7 h 30 - 11 h 00, 12 h 30 - 14 h 30, 19 h 00 - 22 h 30

+39 041-794611

Tenue vestimentaire: chic

Consultez le site internet

Réservez votre table

The Gritti Terrace - Seasonal (April - October)

Italienne

Profitez d'un repas exceptionnel en terrasse au bord du Grand Canal de Venise. Notre restaurant saisonnier à terrasse, The Gritti Terrace, est le lieu de prédilection pour un copieux déjeuner, des en-cas légers classiques, un thé dans l'après-midi, des bulles rafraîchissantes ou un cocktail Bellini.

Tous les jours

12 h 30 - 17 h 30

+39 041-794611

Tenue vestimentaire: élégant et décontracté

Consultez le site internet

Bar Longhi

Internationale

Réputé pour sa décoration raffinée et ses barmen accueillants, le Bar Longhi propose une sélection de cocktails classiques et maison, des spiritueux de qualité ainsi qu'un chariot de martinis sur mesure qui raviront tous les palais. Savourez le martini au fenouil sauvage exclusif du gérant du bar Cristiano Luciani.

Tous les jours

11 h 00 - 1 h 00

Riva Lounge

Internationale

Avec sa belle terrasse sur le Grand Canal, le Riva Lounge est l'essence même du style italien. Ce bar lounge est renommé pour son hospitalité exceptionnelle et sa culture des cocktails après le dîner. Son design élégant s'inspire des matériaux utilisés pour la construction du légendaire yacht Riva.

Tous les jours

11 h 00 - 1 h 00

Tenue vestimentaire: élégant et décontracté

The Gritti Epicurean School

Italienne

Venez assister aux cours de cuisine assurés par notre chef cuisinier Alberto Fol et son bras droit. Des cours de cuisine privés, des dîners façon table du chef et des dégustations de vins en présence du sommelier Sandro Chinellato sont également proposés.

Tous les jours

11 h 00 - 23 h 30

+39 041-794611

Consultez le site internet

Chef cuisinier

Alberto Fol

Au cœur de la cuisine du Gritti Palace, dirigée par le chef exécutif Alberto Fol, les spécialités associent les produits locaux et les récoltes précoces de la saison. La vision gastronomique d'Alberto trouve ses racines dans la tradition culinaire riche et complexe de la région, composée non seulement de mer et de lagune, mais aussi de montagnes: sa spécialité « Coquilles Saint-Jacques à la Cacciatora », qui réunit les nombreuses âmes de la Vénétie en un seul plat, en est un bon exemple. Travailler avec les excellentes matières premières qu'offre la région est l'essence de la cuisine du chef Fol: capable de satisfaire les palais d'une multitude de convives, des gourmets aux néophytes, avec la même qualité et la même attention. L'expérience gastronomique offerte par le Club del Doge fait aujourd'hui de ce restaurant une adresse incontournable lors d'une visite à Venise.

Restaurant Club del Doge

Notre concept

Des menus distincts pour le déjeuner et le dîner garantissent que l'expérience culinaire du Club del Doge est toujours un voyage de découverte. Le déjeuner a tendance à être plus informel et les clients sont encouragés à partager les plats, notamment le risotto emblématique du restaurant et les plateaux de fruits de mer frais. Au coucher du soleil, les lumières s'éteignent et l'ambiance change. Le menu du dîner marie avec élégance plats traditionnels et innovations culinaires.

Une expérience en front de mer au Gritti Terrace

Petit-déjeuner au palais Gritti

Savourez un délicieux petit-déjeuner sur la terrasse du Palais Gritti, le long du Grand Canal (si le temps le permet). Vous vous délecterez de viennoiseries maison et admirerez le lever du soleil au-dessus du lagon en dégustant un espresso. Les emblématiques gondoles passant sous vos fenêtres ajouteront au ravissement, véritable plaisir pour les yeux et les papilles. Dégustez un petit-déjeuner buffet américain avec spécialités italiennes ou optez pour des pancakes et des œufs à la carte. Pour bien commencer la journée, rien de tel que partir à la découverte de la Sérénissime.

La terrasse Gritti

Terrasse côté Canal

Observez la vie des eaux vénitiennes et les élégantes gondoles se déplacer tout en dégustant un déjeuner léger, un en-cas et des boissons rafraichissantes de 12h00 à 18h00.

L'École Épicurienne du Gritti

Depuis 1949, la gastronomie joue un rôle important dans l'histoire du Palais Gritti. Son école culinaire, qui existe depuis 1975, ne fait pas exception à la règle. Aujourd'hui devenue une version raffinée de tout un symbole, l'école épicurienne du Gritti incarne une cuisine chaleureuse de style champêtre où les clients peuvent s'immerger dans les traditions culinaires vénitiennes, apprendre des recettes vénitiennes exceptionnelles, découvrir les produits de saison de la lagune vénitienne et savourer les créations culinaires du Chef exécutif Daniele Turco. L'ambiance intimiste de la cuisine se prête également parfaitement aux dîners de type « table de chef », aux dégustations de vins ou de plats, ainsi qu'aux dîners privés informels.

Cours de cuisine

Cours couleur locale

Nos chefs vous emmènent découvrir pas-à-pas l'art de la cuisine italienne à travers ce superbe menu de trois plats, élaboré avec des produits frais, de saison et locaux, les critères fondamentaux de la gastronomie vénitienne.

Cours d’une demi-journée

Une expérience immersive qui permet de découvrir la Venise secrète de nos chefs. La journée commence par une visite du marché historique du Rialto, l'un des plus anciens d'Italie, où vous seront présentés les produits frais locaux, leur saisonnalité, et des conseils pour sélectionner les meilleurs et les plus frais. Offrez-vous ensuite un verre de prosecco et une dégustation de cicchetti typiques, de délicieux petits en-cas de spécialités vénitiennes, dans un bacaro traditionnel. De retour à l'école épicurienne Gritti, enfilez vos tabliers pour une leçon de cuisine passionnante avec le Chef et transformez vos ingrédients en un menu de saison en trois services.

Dégustations de vin

Rejoignez-nous pour des dégustations de vins exclusives dirigées par notre chef sommelier Sandro Chinellato. Apprenez-en plus sur les différentes régions viticoles et dégustez quelques-uns des meilleurs vins d'Italie. Choisissez de déguster des vins de la collection Tre Venezie, la dégustation verticale d'Amarone, une Sélection et un millésime italiens ou bien les Bulles italiennes emblématiques.

Questions fréquentes

Quels restaurants se trouvent sur place dans l'hôtel The Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel, Venise ?

L'hôtel The Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel, Venise propose les restaurants suivants :

Club del Doge Restaurant The Gritti Terrace - Seasonal (April - October) Bar Longhi Riva Lounge The Gritti Epicurean School

L'hôtel The Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel, Venise propose-t-il un service d'étage ?

Oui, l'hôtel The Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel, Venise propose un service d'étage.

Quels types de cuisines sont proposés à l'hôtel The Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel, Venise ?

L'hôtel The Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel, Venise propose les types de cuisines suivants :

Italian au restaurant Club del Doge Restaurant, The Gritti Terrace - Seasonal (April - October), The Gritti Epicurean School International au restaurant Bar Longhi, Riva Lounge

Comment réserver une table dans l'un des restaurants de l'hôtel The Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel, Venise ?

Pour réserver une table au restaurant Club del Doge Restaurant cliquez ici Vous pouvez également effectuer une réservation en appelant le numéro suivant : +39 041-794611 .

L'hôtel The Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel, Venise propose-t-il le petit-déjeuner gratuit ?

L’établissement The Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel, Venise ne propose pas de petit-déjeuner gratuit actuellement. Consultez notre page de restauration pour découvrir les options disponibles sur place ou à proximité.

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THE GRITTI PALACE, A LUXURY COLLECTION HOTEL, VENICE

Présentation Photos Chambres Restauration Expériences Évènements Empreinte

Campo Santa Maria del Giglio 2467,

Venise, Italie, 30124

Télécopieur: +39 041-5200942

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The Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel, Venise

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