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The Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel, Venezia

The Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel, Venezia

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+39 041-794611
Annullate
DATE (1 Notte) Notti)
Flessibili a
S M T W T F S
Numero di notti
1
Camere e ospiti
Massimo 8 ospiti per camera
Camere
(Max: 3 camere a persona)
1
Adulti
(Massimo: 8 ospiti totali per camera)
1
Bambini
(Massimo: 8 ospiti totali per camera)
0
ETÀ DEI BAMBINI (OBBLIGATORIO)
Tariffe speciali
  • Terrazza Gritti
The Gritti Palace Venezia

Canal Grande, Venezia, ristorante e cocktail bar

Ristoranti e lounge

Con una notevole selezione di ristoranti, cocktail bar e scuole di cucina sul Canal Grande di Venezia, The Gritti Palace alza il livello dell'esperienza enogastronomica nella città lagunare. L'incontro fra ingredienti locali e stagionali e la tradizione veneziana prende vita in deliziose ricette, da assaporare al The Gritti Terrace - memorabile tra i ristoranti veneziani sull'acqua per le sue splendide viste sul Canal Grande - o circondati dall'eleganza romantica del Club del Doge Restaurant. Gli appassionati di cucina ed enologia possono arricchire la loro conoscenza della cucina veneziana, partecipare a degustazioni di vini o deliziare il palato con una cena privata allo Chef's Table presso la Gritti Epicurean School con lo chef esecutivo Alberto Fol. Con un menu che include alcuni dei migliori cocktail, champagne ed etichette pregiate di Venezia, il Bar Longhi e la sua terrazza Riva Lounge affacciata sul Canal Grande sono il regno del Manager del bar e maestro mixologist Cristiano Luciani. Ricchi di atmosfera, i nostri cocktail bar a Venezia sono icone della socialità e luoghi di incontro molto apprezzati.

In questo hotel

Ristorante Club del Doge

Club del Doge Restaurant

Cucina italiana

L’esperienza culinaria in questo ristorante sull’acqua a Venezia celebra le tradizioni della città ed è ricca di infinite sfaccettature. Splendidamente restaurato da artigiani veneziani, l’ambiente è elegante e offre splendide viste sul Canal Grande.

Ogni giorno
07:30 - 11:00, 12:30 - 16:00, 19:00 - 22:30
+39 041-794611
Dress code: Formale
Visitate il sito web
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The Gritti Terrace

The Gritti Terrace - Seasonal (April - October)

Cucina italiana

Godetevi un pranzo all'aperto nella nostra terrazza sul Canal Grande a Venezia. La Gritti Terrace è il punto di riferimento per un'esperienza raffinata con piatti d’autore, sapori autentici e un menu degustazione ispirato alla tradizione locale veneziana.

Ogni giorno
12:30 - 16:00
+39 041-794611
Dress code: Casual raffinato
Visitate il sito web
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Bar Longhi

Bar Longhi

Cucina internazionale

Rinomato per i suoi arredi eleganti e i simpatici barman, il nostro cocktail bar a Venezia delizia ogni palato con cocktail classici e artigianali, liquori premium e terrazza all’aperto. Scoprite il Martini al finocchietto selvatico, esclusivo del bar manager Cristiano Luciani.

Ogni giorno
11:00 - 01:00
Dress code: Casual raffinato
Visitate il sito web
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Lounge Riva

Riva Lounge

Cucina internazionale

Il Riva Lounge, il nostro bar con terrazza sul Canal Grande a Venezia, è l’epitome dello stile italiano, noto per la sua eccezionale ospitalità e la cultura del cocktail dopo cena. Il suo design elegante è plasmato sui materiali utilizzati nell’iconico Yacht Riva.

Ogni giorno
11:00 - 01:00
Dress code: Casual raffinato
Visitate il sito web
The Gritti

The Gritti Epicurean School

Cucina italiana

Per una deliziosa esperienza nel gusto, prenotate uno dei nostri corsi pratici di cucina condotti dallo chef esecutivo Alberto Fol e dai suoi sous-chef. Potete provare anche lezioni private di cucina, cene in stile Tavolo dello chef e degustazioni di vini con i nostri sommelier.

Ogni giorno
11:00 - 23:30
+39 041-794611
Dress code: Casual raffinato
Visitate il sito web

Pacchetti e offerte

Visualizzate tutte le offerte

Executive chef

Alberto Fol

L'utilizzo di primizie di stagione e prodotti di provenienza locale rappresenta il cuore della cucina del Gritti Palace, guidata dallo chef esecutivo Alberto Fol. La proposta gastronomica di Alberto affonda le sue radici nella ricca e complessa tradizione culinaria della regione, che non si limita a mare e laguna, ma include anche la montagna: un esempio sono le sue esclusive "Capesante alla cacciatora", un piatto unico in cui si fondono le tante anime del Veneto. Lavorare con le eccellenti materie prime che la regione offre rappresenta l'essenza della cucina dello chef Fol, che riesce così ad appagare i diversi palati dei suoi ospiti, dai gourmand ai neofiti, offrendo immancabilmente altissimi livelli di qualità e attenzione. L'esperienza gastronomica offerta oggi dal Club del Doge rende questo ristorante una tappa imprescindibile quando si visita Venezia.
Executive Chef Alberto Fol

Ristorante Club del Doge

Il nostro concetto

I menù separati per il pranzo e la cena assicurano che l'esperienza culinaria del Club del Doge sia sempre un viaggio di scoperta. A pranzo, che tende a essere più informale, gli ospiti sono incoraggiati a condividere i piatti, tra cui il risotto tipico del ristorante e i piatti di pesce fresco. Al tramonto le luci si affievoliscono e l'atmosfera cambia. Il menu della cena include in modo elegante piatti antichi e innovazioni culinarie.
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Ristorante Club del Doge

Scuola di cucina epicurea Gritti

Dal 1949 la gastronomia ha avuto un ruolo importante nella storia del The Gritti Palace. La sua scuola di cucina, un'eredità che si trasmette fin dal 1975, non fa eccezione. Oggi ancor più raffinata che in passato, la scuola di cucina The Gritti Epicurean School è allestita in un ambiente in stile country, caldo e accogliente, in cui gli ospiti possono immergersi nelle tradizioni culinarie veneziane, imparare straordinarie ricette locali e scoprire i prodotti stagionali della laguna di Venezia. L'atmosfera intima della cucina è perfetta per le cene in stile Tavolo dell Chef, le degustazioni di vino o i percorsi gastronomici e le cene private informali.

Lezioni di cucina

Corsi Indigenous

Un'introduzione all'arte della cucina italiana, guidati passo dopo passo dai nostri chef nella preparazione di un superbo menu di tre portate a base di ingredienti locali e freschi di stagione, parte essenziale della cucina veneziana
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The Gritti

Lezioni da mezza giornata

Un'esperienza immersiva che svela la Venezia segreta dei nostri chef. La giornata inizierà con una visita allo storico mercato di Rialto, uno dei più antichi in Italia. Qui, scoprirete i segreti dei prodotti freschi locali e la loro stagionalità, e otterrete preziosi consigli su come scegliere gli ingredienti migliori. Subito dopo ci fermeremo in un tradizionale bacaro per un calice di prosecco accompagnato da una degustazione dei tipici cicchetti, deliziosi stuzzichini della cucina veneziana. Tornati alla Gritti Epicurean School, indosserete i grembiuli per una divertente lezione di cucina tenuta dallo chef, che vi insegnerà a trasformare gli ingredienti in un menu stagionale di 3 portate.
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The Gritti

Chef's Table

Accomodatevi alla tavola dello chef Alberto Fol e lasciatevi guidare in un delizioso viaggio culinario dalle Dolomiti alla Laguna, ispirato ai sapori dell'infanzia di Alberto e ai gusti autentici di Venezia. "Have a seat at my table" è un'esperienza intima e coinvolgente, in cui la gastronomia diventa il linguaggio per esplorare emozioni, tradizioni e storie mai raccontate.

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Chefs table

Degustazioni di vini

A partire da ottobre, unitevi a noi per esclusive degustazioni di vini con il nostro capo sommelier Sandro Chinellato. Scoprite di più sulle varie regioni vinicole e degustate alcuni tra i migliori vini d’Italia. Scegliete di provare vini spaziando tra la collezione Trevenezie, una degustazione verticale dell'Amarone, una selezione italiana e vintage o le più celebri bollicine italiane.

Per saperne di più
Sommelier Sandro Chinellato

Domande frequenti

The on-property restaurants at The Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel, Venezia are:

Club del Doge Restaurant The Gritti Terrace - Seasonal (April - October) Bar Longhi Riva Lounge The Gritti Epicurean School

Sì, il servizio in camera è disponibile presso The Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel, Venezia.

I tipi di cucina offerti presso The Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel, Venezia sono:

Italian presso Club del Doge Restaurant, The Gritti Terrace - Seasonal (April - October), The Gritti Epicurean School International presso Bar Longhi, Riva Lounge
Per prenotare un tavolo da Club del Doge Restaurant fate clic qui oppure chiamate il numero +39 041-794611. Per prenotare un tavolo da The Gritti Terrace - Seasonal (April - October) fate clic qui oppure chiamate il numero +39 041-794611. Per prenotare un tavolo da Bar Longhi fate clic qui oppure chiamate il numero +39 041-794611.

La colazione è disponibile anche presso il Club del Doge Restaurant, a pagamento.