Sostenibilità e coinvolgimento della comunità allo Zurich Marriott Hotel

La sostenibilità è parte integrante delle nostre operazioni quotidiane. Dalla preparazione dei nostri piatti alla gestione energetica delle nostre camere, ogni scelta consapevole contribuisce a creare un’esperienza di soggiorno confortevole e responsabile. Questi impegni sono stati riconosciuti con le certificazioni Green Key, Swisstainable Livello III e ISO 14001, che testimoniano un approccio strutturato e attento alla responsabilità ambientale.

La nostra filosofia culinaria nasce dall’alto, letteralmente. Il nostro orto sul tetto rifornisce la cucina con erbe aromatiche e verdure fresche, raccolte a pochi metri dal vostro piatto. Nascosti nel verde rigoglioso ci sono anche un grande hotel per insetti e il nostro alveare, da cui otteniamo miele fresco utilizzato non solo nelle ricette, ma anche nei cocktail, come il gin Lenox infuso con il miele di nostra produzione.

Nei nostri ristoranti diamo priorità all’utilizzo di ingredienti stagionali e locali per garantire freschezza e qualità, riducendo al minimo le distanze di trasporto. Scegliendo ingredienti locali, sosteniamo i produttori del territorio e riduciamo il nostro impatto ambientale, offrendo piatti che uniscono gusto e sostenibilità. Inoltre, abbiamo eliminato la plastica monouso come cannucce, bicchieri e imballaggi non essenziali.

Le nostre camere e le operazioni dell’hotel integrano diverse soluzioni sostenibili, tra cui energia a biogas, stazioni di ricarica per veicoli elettrici, prodotti ricaricabili in camera e capsule di caffè compostabili. Il programma completo di raccolta differenziata contribuisce alla riduzione dei rifiuti, mentre i comandi digitali e l’accesso con la Digital Key permettono di limitare l’impiego di materiali stampati.

Ci impegniamo a ridurre gli sprechi alimentari attraverso pratiche innovative. La collaborazione con l’app “Too Good To Go” garantisce che i pasti di qualità non vengano sprecati, mentre la soluzione intelligente KITRO contribuisce a ottimizzare le attività in cucina. Questa tecnologia ha ridotto gli sprechi alimentari del 18% in soli 10 mesi. Ulteriori iniziative includono il recupero di prodotti da forno e cereali per la colazione non utilizzati.

Allo Zurich Marriott Hotel ci impegniamo a integrare pratiche sostenibili nelle nostre riunioni e nei nostri eventi. Per ridurre gli sprechi, utilizziamo matite realizzate con carta di giornale riciclata, abbiamo eliminato le tovaglie e forniamo i taccuini per appunti solo su richiesta. Grazie all’introduzione di soluzioni digitali quali la segnaletica elettronica, le offerte digitali e una fatturazione semplificata, dal 2018 abbiamo ridotto di oltre il 90% l’impiego di carta in tutte le aree della struttura.

Dal 2005, lo Zurich Marriott Hotel porta avanti, insieme agli hotel partner della Germania meridionale e della Svizzera, un impegno a sostegno dell’orfanotrofio “Star of Hope” di Alba Iulia, in Romania. Ogni anno, i rappresentanti dell’hotel si recano personalmente per consegnare tonnellate di beni donati e offrire un contributo economico. Nel corso dell’anno, inoltre, l’hotel coinvolge il proprio team in diverse iniziative di raccolta fondi a sostegno dell’orfanotrofio.

Ogni anno, il team dell’hotel dedica il proprio tempo libero all’organizzazione di un brunch dell’Avvento. L’evento accoglie circa 600 ospiti, che possono assistere a musica dal vivo e usufruire di tagli di capelli gratuiti a cura dei parrucchieri volontari di Barber Angels. Nato nel 2004 dalla collaborazione con Sozialwerk Pfarrer Sieber, il brunch rappresenta un momento di incontro e condivisione, offrendo alla comunità un’esperienza speciale dell’Avvento in un’atmosfera accogliente.

Oltre alle numerose iniziative di pulizia promosse durante l’anno e alla partecipazione a corse solidali dedicate alla sensibilizzazione sul tumore al seno, il team dell’hotel prende parte ogni anno alla Water Lover Challenge, un’iniziativa globale volta a contrastare l’inquinamento causato dai mozziconi di sigaretta e a proteggere gli ecosistemi.

Che ne dite di esplorare Zurigo su due ruote? Grazie al noleggio gratuito di biciclette nelle vicinanze, potrete esplorare facilmente la città, le rive del lago di Zurigo e la splendida natura circostante al vostro ritmo. Il nostro concierge sarà lieto di consigliarvi percorsi panoramici, da una piacevole pedalata fino all’isola di Werdinsel a un percorso più lungo verso il Kloster Fahr. Le piste ciclabili iniziano a pochi metri dall’hotel, con un deposito sicuro per le biciclette a disposizione degli ospiti.

Avete sete? Non serve acquistare acqua in bottiglia: basta aprire il rubinetto. Considerata tra le migliori al mondo, l’acqua potabile di Zurigo è pura, fresca e filtrata naturalmente secondo i più elevati standard di qualità. Ovunque vi troviate, potrete contare su un’alternativa sostenibile alle bottiglie di plastica. Grazie a oltre 1.200 fontane pubbliche distribuite in tutta la città, avrete sempre accesso ad acqua potabile sicura e di qualità. Dimenticate la plastica monouso: riempite la vostra borraccia e mantenetevi sempre idratati.

Con la ZurichCard potrete usufruire dell’eccellente sistema di trasporto pubblico di Zurigo, oltre ad accedere a vantaggi esclusivi e a viaggi gratuiti. Grazie alla sua posizione centrale a pochi passi dalla stazione ferroviaria principale e dalle stazioni centrali degli autobus, lo Zurich Marriott Hotel è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici e rappresenta un punto di partenza ideale per esplorare la Svizzera in modo sostenibile. Potrete raggiungere l’hotel in semplicità con i trasporti pubblici e visitare molte delle principali attrazioni a piedi.