当ホテルのイタリア料理レストランとカクテルバーの自慢は、現代的な調理法を取り入れて、エレガントに再構築した伝統の味。極上の味の料理と飲み物を幅広くご用意し、地元ベニスのお客様にもご宿泊のお客様にも好評です。カナルグランデに面した「Gio’s Restaurant & Terrace」は、美食の街ベニスではまだ新しいレストラン。地元ベニスとイタリアのお料理を、洗練されているけれどゆったりした雰囲気の店内でお召し上がりいただけます。「St. Regis Bar」のプライベートガーデンは、ベニスのトレンドセッターの方々とご宿泊のお客様の気のおけない交流の場。クラブ風の雰囲気をたたえる「Arts Bar」には屋外テラスもあり、美術史に残る傑作へのオマージュとして作られた各種カクテルをお楽しみいただけます。
館内施設
イタリア料理
ベニスのコンテンポラリーアートシーンの中心部にある隠れ家的レストラン「Gio’s Restaurant」。イタリアの味をいきいきと表現する考え抜かれたメニューは、ヴェネト州とプーリア州の豊かな食の伝統を伝えています。
現代的なイタリアンカクテルや、美味しいお料理などの多彩なオリジナルメニューを、店内または屋外ガーデンでご満喫ください。どのお席からもベニスの素晴らしい景色をご覧いただけます。
夕方から夜にかけて素敵な雰囲気を醸し出すベニスの「Arts Bar」。気取らないエレガントな空間で味わう斬新なドリンクメニューには、芸術の域に達するようなモダンでクラシックなカクテルや最高級のイタリア産蒸留酒をご用意しています。
セントレジス・ベニスのティーリチュアルは、カナルグランデの印象的な眺めを前に、高級デザインの洗練された味わいと、ストリートカルチャーのとびきりフレッシュで刺激的な味わいを一度に愛でることのできるアバンギャルドな経験です。この洗練されたイタリア風アフタヌーンティーは、美しいOFF-WHITE™ c/o GINORI 1735の磁器でご提供いたします。
著名なバーテンダー、フェルナン・プティオが1934年にブラッディマリーを創り出したことを称えるセントレジスのリチュアル。バーマネージャーのファクンド・ガジェゴスがこの伝説のカクテルをヴェネチア風にアレンジしたのが「サンタマリア」です。革新的な技術と現代的なアプローチを用い、伝統の味にひとひねり加えました。地元産のグラッパと濾したトマトを用いたことによる明るい独特の色合いは、この街のパステルで描いたような赤みの差した空を思わせます。
戦いに明け暮れたナポレオン・ボナパルトが勝っても負けてもサーベルでシャンパンを開けたという逸話に由来するサブラージュ。時を経て、セントレジスがお客様のために行うセレモニーの中心となりました。セントレジスのサブラージュは昼から夜への移り変わりを告げるセレモニー。日が暮れかける頃、店内を流れる音楽が変わり、キャンドルが用意されます。毎週金曜・土曜、17:30～18:00。ドレスコード: エレガントな服装
カナルグランデを見渡す花咲くオアシス
「Gio’s」は朝食、昼食、夕食の時間のそれぞれで、地元の方々かご宿泊かを問わず、お客様をお迎えしております。店内は、昼間は落ち着いたカジュアルな雰囲気ですが、夕方のサブラージュの儀式が始まるとフォーマルへな場へと変わります。「Gio’s」はカナルグランデに面し、ホテルのプライベートガーデンであるイタリア式庭園にもつながっています。ベニスの現代アートシーンのただ中にありながら思いがけず落ち着いて過ごせる場所で、常に理想のライフスタイルを体現しています。運河に面したテラスで、平日か週末かを問わず朝食を楽しみ、バーで昼前のエスプレッソをお試しください。庭園では、軽いランチもゆっくり時間をかけたランチもお召し上がりいただけます。昼下がりの軽食やアペリティフアワー、ご友人とのディナー、ナイトキャップの1杯に、どうぞお立ち寄りください。極上のひとときをご満喫いただけます。
プライバシーを大切にする方に
カナルグランデを望む3つの大きな窓、そして運河に面した屋外テラスのある「Monet Room」は、スタイリッシュでラグジュアリーな個室スペースとなっております。着席スタイルのパーティーなら最大10名様まで、プライベートな会話や極上のお食事やドリンクをご一緒にお楽しみいただけます。「Monet Room」は重役同士の会食や親族の集まり、少数のお友達だけを呼んで開く内輪のお祝いごとの会場にぴったりです。
美術史に残る傑作がカクテルになって登場
「Arts Bar」の内側は、五感を刺激するクラブ風の活気あふれる世界。現代アートとデザイン、クリエイティブなカクテルを巡って会話が流れていきます。 まず1杯目は当バーの手作りドリンク。ベニスの美術文化遺産にインスパイアされた特製カクテルはいかがでしょう。いずれもアートを体感できる空間で提供されます。心をこめて作られ、プロフェッショナルにご提供される、新しいカクテルの選び抜かれたコレクションです。
ご自宅のような快適さが自慢の客室やスイートや風を感じるプライベートテラスでは、リラックスした時間をお過ごしいただけます。ゆったりくつろぎながらお食事をお召し上がりいただけるプライベートダイニングのご利用もお勧めです。「Gio's Restaurant & Terrace」のメニューからお食事やワインをご注文いただけば、セントレジスバトラーがすべて滞りなくご用意いたします。
「St. Regis Bar」では冬から春に季節が移り花が咲く季節が来ると、お天気のいい日には屋外のイタリア式庭園でお食事やお飲み物をお楽しみいただけます。カナルグランデを見渡す景色はすばらしく、ギンバイカがコーナーを飾りエデンローズが彩りを添え、コーラルとクリーム色のパラソルがテーブルに影を落とします。庭園は地元の方々とご宿泊のお客様が交流する、活気あふれる場所となっております。
大切なご会食に「Gio's」がお勧めするのが、最高にロマンティックな「テーブル フォー トゥー」です。カナルグランデに面したテラスに係留された、ベニスらしい運河の風景に溶け込んだ特別感あふれるお席でお食事をお楽しみいただけます。プロポーズや記念日のお祝い、お誕生日といった特別な日にぴったりです。
セントレジス・ベニスには以下のレストランがあります。
はい、セントレジス・ベニスではルームサービスをご利用いただけます。
セントレジス・ベニスでは以下の種類のお料理をご提供しています。
ItalianのGio's, St. Regis Bar, Arts Bar
セントレジス・ベニスでは現在、無料の朝食をご提供しておりません。ホテル内ならびに周辺のレストランについては、ダイニングページをご覧ください。
ご滞在にはMarriott Bonvoy™アプリをご活用ください