Un phare social pour les connaisseurs contemporains
Restauration
Le restaurant italien et le bar à cocktails de l'hôtel, qui proposent une gamme de repas et de boissons exquis aux Vénitiens et à nos clients, se caractérisent par une tradition élégamment bousculée par un objectif culinaire moderne. Parmi les meilleurs restaurants de luxe de Venise, le restaurant de Gio sur le Grand Canal propose une cuisine italienne authentique qui mêle les saveurs audacieuses de Puglie à l’artisanat culinaire de la Vénétie. La terrasse Ginori du St. Regis Bar est un espace informel où les personnalités locales et les invités peuvent se rencontrer. Le Arts Bar, avec son atmosphère jazzy et sa terrasse extérieure, est un lieu où des cocktails ont été spécialement créés pour célébrer les chefs-d'œuvre de l'art. Nos clients louent l’emplacement de choix, le service attentionné et la qualité de la nourriture et des boissons.
Dans cet hôtel
Gio's
Italienne
Gio's, l'un des restaurants emblématiques du Grand Canal de Venise, met à l'honneur le patrimoine culinaire italien avec des spécialités authentique. Inspiré par les racines pugliennes du chef Giuseppe Ricci et ses années passées en Vénétie, chaque plat raconte une histoire personnelle. Fermé du 7 au 29 janvier.
Arts Bar
Italienne
L'Arts Bar est l'endroit idéal pour passer une soirée animée à Venise, avec une sélection avant-gardiste de spiritueux italiens de premier choix et de cocktails modernes et classiques inspirés de l'art, le tout dans un cadre à la fois élégant et décontracté.
The St. Regis Bar
Indulge in our bespoke selection of contemporary Italian cocktails and delicious food, either indoors or out in the garden, all served with our superb views of Venice at our bar in Italy.
Offres et forfaits
L'expérience du thé
Le rituel du thé du St. Regis Venice constitue une expérience avant-gardiste qui fusionne les traits raffinés du design haut de gamme et les traits les plus tendance et les plus accrocheurs de la culture de la rue, et ce face à la vue impressionnante du Grand Canal. Cette délicieuse expérience du thé italien de l'après-midi est présentée dans de la porcelaine Oriente Italiano par Ginori 1735.
Bloody Mary Santa Maria exclusif
Un rituel du St. Regis qui honore la création du cocktail Bloody Mary par le célèbre barman Fernand Petiot en 1934. Le directeur du bar, Ludwig Negri, présente une interprétation locale du cocktail emblématique Santa Maria, nommé d'après la basilique située juste en face du bar, en mélangeant la tradition avec des techniques innovantes et une approche moderne.
Sabrage
Remontant aux batailles de Napoléon Bonaparte, célèbre pour avoir ouvert le champagne au sabre dans la victoire comme dans la défaite, la pratique du sabrage est devenue une cérémonie emblématique du St. Regis pour la clientèle. Elle marque le moment de transition entre le jour et la nuit. La musique change, les lumières sont tamisées, les bougies allumées. Tous les jours à 17h00 au Gran Salone.
Une oasis botanique surplombant le Grand Canal
Gio’s
Nommé d'après l'île San Giorgio, le restaurant rend hommage à l'île pittoresque située juste de l'autre côté du canal, réputée pour ses vues imprenables et sa riche histoire. Notre chef exécutif Giuseppe Ricci, originaire des Pouilles et doté d'une vaste expérience internationale, a fait de la Vénétie sa patrie depuis de nombreuses années. Ce mélange unique d'origines et d'expériences inspire un menu qui marie admirablement les saveurs robustes des Pouilles et les goûts raffinés de la Vénétie. Chaque plat reflète une histoire personnelle, célébrant les racines du chef tout en adoptant les traditions culinaires de sa nouvelle patrie.
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Une prédilection pour l'intimité
La salle Monet
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Des chefs-d'œuvre culturels, recréés en version cocktail
raffinement, décontraction et élégance
L'Arts Bar est une invitation à un monde dynamique et sensoriel, semblable à celui d'un club, dans lequel l'art contemporain, le design et la mixologie créative font partie intégrante du flux des conversations. Tout commence par nos boissons artisanales : des cocktails exclusifs inspirés par l'héritage artistique et culturel de Venise, le tout servi dans un espace expérimental époustouflant. Une collection sélectionnée d'expériences liquides, élaborées avec amour et servies de manière experte.
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Restauration privée
Détendez-vous dans le confort résidentiel de votre chambre ou de votre suite, ou encore en plein air sur votre terrasse privée, et profitez de la facilité et de l'intimisme d'un dîner privé. Vous pouvez commander des plats et des vins de la carte de restauration continue, parfaitement servis par notre équipe de majordomes du St. Regis.
Terrasse Ginori
Les jours de beau temps, lorsque l'hiver fait place au printemps et que la nature s'épanouit, le St. Regis Bar propose des spécialités informelles et des boissons en plein air, servies sur la terrasse Ginori. Avec ses superbes vues sur le Grand Canal, les parasols, chemins de table et coussins bruns et beiges ont orné le jardin, créant un espace dynamique où les habitants et les invités peuvent se mêler.
Table pour 2 personnes
Pour les grandes occasions, le Gio's propose sa table pour deux la plus romantique. Ancré sur la terrasse du restaurant sur le Grand Canal et en lien éternel avec le paysage aquatique et emblématique de Venise, ce cadre inspirant se prête parfaitement aux demandes en mariage et à la célébration d'anniversaires, de fêtes et d'occasions spéciales.
Questions fréquentes
L'hôtel The St. Regis Venice propose les restaurants suivants :
Oui, l'hôtel The St. Regis Venice propose un service d'étage.
L'hôtel The St. Regis Venice propose les types de cuisines suivants :
Italian au restaurant Gio's, Arts Bar
Oui, le petit-déjeuner est disponible sur place, au Gio's moyennant un supplément.
