สวนลุมพินี
The Athenee Hotel Bangkok

ค้นพบโรงแรมเพื่อความยั่งยืนของเราในกรุงเทพฯ

ในฐานะโรงแรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในกรุงเทพฯ เราตระหนักถึงความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม สังคม และเศรษฐกิจ และมุ่งมั่นที่จะบูรณาการแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืน รวมถึงหลักการความยั่งยืนลงในกลยุทธ์ทางธุรกิจหลักของเรา เรามีความภูมิใจที่ได้นำเสนอความคิดริเริ่มบางประการที่เราได้ดำเนินการเพื่อให้สอดคล้องกับมาตรฐาน ISO 20121 และวิธีที่เรามุ่งมั่นอย่างต่อเนื่องในการยกระดับมาตรฐานในการร่วมมือกันเพื่อการปฏิบัติที่ยั่งยืน

โรงแรมแห่งแรกในโลกที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO 20121

ISO 20121 คือมาตรฐานระบบการจัดการความยั่งยืนของงานอีเวนต์ที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยให้องค์กรต่างๆ ในอุตสาหกรรมการจัดงานอีเวนต์ปรับปรุงความยั่งยืนของกิจกรรม ผลิตภัณฑ์ และบริการที่เกี่ยวข้องกับงานอีเวนต์ของตน โรงแรมที่มุ่งเน้นความยั่งยืนในกรุงเทพฯ ของเรามีโครงการต่างๆ มากมายที่จะช่วยให้คุณสามารถสนับสนุนการประชุมที่ยั่งยืนได้ เช่น โต๊ะและเก้าอี้ที่ไม่ใช้ผ้าปูโต๊ะ การควบคุมอุณหภูมิห้อง การบริจาคอาหาร ช่วงพักดื่มกาแฟ/ชาอินทรีย์ในท้องถิ่น การใช้ต้นไม้กระถาง การใช้เครื่องปรุงในบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่ และขวดน้ำดื่มที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ในปี 2567 เราบรรลุเป้าหมายในการจัดแพ็กเกจการประชุมที่ดำเนินการด้วยการมุ่งเน้นด้านความยั่งยืน 498 รายการ และในปี 2568 เราตั้งเป้าที่จะจัดแพ็กเกจการประชุมที่ดำเนินการด้วยการมุ่งเน้นด้านความยั่งยืน 550 รายการ (+10%)​ เรายังให้คำมั่นที่จะได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO 20121:2024 โดยปฏิบัติตามเกณฑ์ที่เข้มงวดยิ่งขึ้นภายในเดือนกรกฎาคม 2568 อีกด้วย​

Pimarn Siam Hall - Classroom set up

โครงการของเรา

เรามีความภูมิใจที่จะนำเสนอโครงการที่เราได้ดำเนินการมาจนถึงปัจจุบันเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐาน ISO 20121

การปรับปรุงห้องพัก

ห้องพักในโรงแรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของเราในกรุงเทพฯ ได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงการลดขยะโดยนำองค์ประกอบที่โดดเด่นจากการออกแบบเดิมมาใช้ใหม่อย่างลงตัวในรูปแบบใหม่ที่เรียบหรู รวมถึงเฟอร์นิเจอร์จำนวนมาก นอกจากนี้ การออกแบบและงานฝีมือทั้งหมดเป็นผลงานที่สร้างสรรค์ขึ้นในประเทศไทย 100% เรื่องน่ารู้: คุณสังเกตเห็นงานศิลปะบนผนังในห้องของเราหรือไม่ โดยศิลปะบนผนังทำมาจากแผ่นกระดานที่ประกอบอยู่บนด้านหัวเตียงนอนเดิมที่เคยอยู่ในห้องเหล่านี้ พวกมันถูกนำมาใช้งานในรูปแบบใหม่แทนที่จะถูกทิ้งให้สูญเปล่า

ห้องรอยัลเกสต์รูม - พื้นที่นั่งเล่น

ข้าวอินทรีย์

เราได้ดำเนินนโยบายการเสิร์ฟเฉพาะข้าวที่ปลูกแบบอินทรีย์ในร้านอาหาร ห้องจัดเลี้ยง และโรงอาหารของพนักงาน เพื่อเป็นการเริ่มต้นบทใหม่ในด้านการมีส่วนร่วมของโรงแรมกับชุมชนและแนวปฏิบัติด้านความยั่งยืน ข้าวนี้ได้รับการรับรองมาตราฐานเกษตรอินทรีย์ของประเทศไทย (Organic Agriculture Certification Thailand) ซึ่งยืนยันว่ากลุ่มธุรกิจชุมชนโนนกอตุงในจังหวัดอำนาจเจริญ ที่เป็นแหล่งผลิตข้าวนี้ ปฏิบัติตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ACT-IFOAM อย่างเคร่งครัด เรื่องน่ารู้: The Athenee Hotel ซื้อข้าวอินทรีย์ประมาณ 3 ตันต่อเดือน 

กลับสู่สีเขียว

ผลิตภัณฑ์อินทรีย์

ระบบอาหารที่ยั่งยืนจำเป็นต้องอาศัยการมีส่วนร่วมร่วมกันของเกษตรกร ผู้ซื้อ และผู้บริโภค The Athenee Hotel จัดหาผลิตภัณฑ์อินทรีย์โดยตรงจากเกษตรกรและเสิร์ฟในร้านอาหารของเรา เพื่อช่วยส่งเสริมแนวคิดการพัฒนาอย่างยั่งยืนให้แก่ผู้บริโภค อีกทั้งยังสนับสนุนชุมชนเกษตรกรรมในท้องถิ่นด้วยรายได้ที่แน่นอนอีกด้วย การท่องเที่ยววิถีอินทรีย์ในลักษณะนี้ส่งผลดีต่อสิ่งแวดล้อม เกษตรกร และแขกของเราที่ชื่นชมบทบาทของพวกเขา และยังได้เพลิดเพลินไปกับอาหารสดและมีสุขภาพดีอีกด้วย เป้าหมายปี 2568 : เพิ่มการซื้อผลไม้ออร์แกนิกเป็นร้อยละ 40 และผักออร์แกนิกเป็นร้อยละ 10 ของการบริโภคทั้งหมด เรื่องน่ารู้: ร้านอาหารแห่งหนึ่งของเรา House of Smooth Curry เสิร์ฟผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกถึง 85 เปอร์เซ็นต์! เชฟของเราสร้างสรรค์เมนูอาหารเพื่อสุขภาพจากผลไม้และผักตามฤดูกาล

The House of Smooth Curry - Chili, Vegetables And Pork

การป้องกันขยะอาหาร

ขยะอาหารคืออาหารที่ถูกทิ้งหรือสูญเสียไปโดยที่ไม่ได้รับประทาน สาเหตุของการสูญเสียหรือทิ้งอาหารมีมากมายและเกิดขึ้นในขั้นตอนการผลิต การแปรรูป การขายปลีก และการบริโภค การสูญเสียและขยะอาหารทั่วโลกมีปริมาณระหว่างหนึ่งในสามถึงหนึ่งในสองของอาหารทั้งหมดที่ผลิต การสูญเสียและการสิ้นเปลืองเกิดขึ้นในทุกขั้นตอนของห่วงโซ่อุปทานอาหาร ในประเทศที่มีรายได้ต่ำ การสูญเสียส่วนใหญ่เกิดขึ้นระหว่างการผลิต ในขณะที่ในประเทศที่พัฒนาแล้ว อาหารจำนวนมาก (ประมาณ 100 กิโลกรัมต่อคนต่อปี ) ถูกทิ้งในระหว่างขั้นตอนการบริโภค Rain Tree Café เป็นร้านอาหารแห่งแรกในโลกที่ได้รับการรับรอง All-Star จากโครงการ The PLEDGE on Food Waste ในปี 2563 และเรามุ่งมั่นที่จะได้รับการรับรอง The Pledge All Stars อีกครั้ง โดยได้คะแนน 100% ในปี 2568 เรื่องน่ารู้: ในโรงแรมที่ดำเนินการด้วยการมุ่งเน้นด้านความยั่งยืนของเราในกรุงเทพฯ มีโครงการที่เรียกว่า Food Rescue ซึ่งเราใช้เศษอาหารที่เหลือจากห้องครัวมาทำน้ำสต็อกจากเปลือกผัก แกนผลไม้ หรือกระดูก

The Rain Tree Cafe - Secret Garden

ระบบไฟ LED ในโรงแรมของเรา

โรงแรมโรงแรมที่ดำเนินการด้วยการมุ่งเน้นด้านความยั่งยืนของเรามุ่งมั่นที่จะช่วยรักษาทรัพยากรของโลก และมีโปรแกรมด้านความยั่งยืนและการอนุรักษ์ที่มีความกระตือรือร้นอย่างมาก หนึ่งในโครงการล่าสุดคือการเปลี่ยนไฟทั้งหมดในโรงแรมเป็นไฟ LED ในปี 2568 เรามุ่งมั่นที่จะเปลี่ยนหลอดไฟเป็น LED ให้ได้ 100% เรื่องน่ารู้: คุณรู้ไหมว่าการออกแบบโคมระย้าของเราได้รับแรงบันดาลใจมาจากรูปทรงของพวงมาลัยมะลิไทยแบบดั้งเดิม ไม่เพียงแต่ดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังประหยัดพลังงานอีกด้วย เราประหยัดพลังงานได้ถึง 83.95% จากการใช้ไฟ LED!

Lobby

โครงการรีไซเคิลน้ำ

เนื่องจากเราเป็นโรงแรมที่ดำเนินการด้วยการมุ่งเน้นด้านความยั่งยืนในกรุงเทพฯ ผู้เข้าพักจึงนอนหลับพักผ่อนได้อย่างเต็่มที่บนเตียงที่สบายที่สุดซึ่งใช้ชุดเครื่องนอนฝ้ายอียิปต์อันเป็นเอกลักษณ์ของเรา เราจำเป็นต้อง ดูแลให้เครื่องนอนของผู้เข้าพักอยู่ในสภาพสมบูรณ์แบบทุกครั้ง หากเครื่องนอนอันหรูหรามีตำหนิแม้เพียงเล็กน้อย เราก็แปลงโฉมให้กลายเป็นผ้าเช็ดมือหรือที่รองแก้วเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่มีของเสียเหลือทิ้ง นอกจากนี้ การดำเนินการนี้ยังช่วยให้เราลดการใช้กระดาษเช็ดปากซึ่งทำจาก ทรัพยากรธรรมชาติได้ด้วยการใช้ผ้าปูที่นอนรีไซเคิลอันหรูหราเหล่านี้ เป้าหมายของเราในปี 2568 คือการนำผ้าปูที่นอนจำนวน 20 ผืนมาดัดแปลงเป็นผ้าเช็ดมือเพื่อใช้ในห้องน้ำสาธารณะทั้งหมดของเรา เรื่องน่ารู้: ผ้าปูที่นอน 1 ผืนสามารถนำมาทำผ้าเช็ดมือได้ถึง 70 ผืน

Guest Room - West-Facing Garden View

งดใช้หลอด

ในปี 2555 เราได้กำจัดหลอดพลาสติกออกไป 100 เปอร์เซ็นต์จากจำนวนทั้งหมด 275,000 หลอด โดยการทดแทนด้วยหลอดกระดาษ การเลิกใช้หลอดพลาสติกเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดที่แขกของเราสามารถมีส่วนร่วมในการลดการใช้พลาสติกเมื่อเข้าพักกับเรา ระหว่างปีพ.ศ.2561 และพ.ศ.2564 เราลดการใช้หลอดกระดาษลงอีก 74 เปอร์เซ็นต์โดยการให้หลอดกระดาษเฉพาะเมื่อมีการขอ เนื่องจากเราต้อนรับผู้เข้าพักจำนวนมากทุกวัน เราจึงเชื่อว่านี่เป็นก้าวสำคัญในการลดการใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว เป้าหมายของเราในปี 2568 คือการลดการใช้หลอดกระดาษลง 10% (12,000 หลอด)

การจัดเตรียมการนำเสนอแบบโต๊ะกลมของ Chrystal Hall

การศึกษา

ในฐานะโรงแรมชั้นนำด้านความยั่งยืนในกรุงเทพมหานคร โรงแรม The Athenee Hotel มุ่งมั่นที่จะสร้างแรงบันดาลใจในการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกผ่านการศึกษาและการมีส่วนร่วมของชุมชน เราแบ่งปันแนวทางปฏิบัติเพื่อความยั่งยืนของเรากับพนักงาน ผู้เข้าพัก และชุมชนท้องถิ่นอย่างแข็งขัน เพื่อส่งเสริมการตระหนักรู้และความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและสังคม โครงการริเริ่มของเราประกอบด้วยการจัดกิจกรรมด้านการศึกษา สัมมนาในแวดวงธุรกิจ และความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัย เพื่อแลกเปลี่ยนความรู้และส่งเสริมการท่องเที่ยวอย่างรับผิดชอบ ในช่วงการระบาดของโควิด-19 โปรแกรมการปรับปรุงทักษะของเราได้ส่งเสริมให้พนักงาน 114 คนมีการฝึกอบรมข้ามสายงานรวมกว่า 10,000 ชั่วโมง ซึ่งช่วยเสริมสร้างทั้งความก้าวหน้าส่วนบุคคลและความสามารถในการฟื้นฟูหลังวิกฤตทางอาชีพ จนถึงปัจจุบัน เราได้เข้าถึงผู้คนมากกว่า 10,000 คนผ่านเวทีเสวนาและการบรรยายต่างๆ เพื่อสานต่อพันธกิจของเราในการส่งเสริมความยั่งยืนและความเป็นอยู่ที่ดีของสังคมในประเทศไทยและต่างประเทศ

Exterior

เป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืนของโรงแรมของเรา

เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) คือแผนแม่บทในการบรรลุเป้าหมายในอนาคตที่ดีและยั่งยืนสำหรับทุกคนมากขึ้น โดยมุ่งแก้ไขปัญหาที่เรากำลังเผชิญอยู่ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโครงการริเริ่มของเราในการบรรลุเป้าหมายเฉพาะด้านความยั่งยืนของโรงแรมในกรุงเทพฯ

Exterior of Sukhumvit Bangkok hotel
คำแนะนำเกี่ยวกับสิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำ