RESTAURANT ST. REGIS MALDIVES RESORT

Restauration

Découvrez une délicieuse gamme de restaurants au St. Regis Maldives Vommuli Resort. Une cuisine japonaise moderne de style Kaiseki vous attend au T-Pan, notre restaurant niché au bord de la plage de sable blanc des Maldives. Notre restaurant signature, l'Alba, propose des plats inspirés de produits locaux. Visitez Crust & Craft, notre pizzeria familiale, et concevez votre propre pizza avec des garnitures italiennes traditionnelles, et d’autres tout aussi délicieuses. Détendez-vous avec un cocktail au coucher du soleil au Whale Bar avant de vous promener à l’intérieur des terres pour dîner au Cargo. Savourez la haute cuisine orientale dans notre restaurant aérien, l'Orientale. Quels que soient vos goûts, nos restaurants et bars vous raviront pendant votre séjour aux Maldives.

Un voyage culinaire de luxe

Découvrez tout un monde de merveilles gastronomiques au St. Regis Maldives Vommuli Resort. Notre année est émaillée de nombreux évènements culinaires, chacun promettant une expérience inoubliable. De l’expertise de chefs renommés aux aventures culinaires uniques que nous vous invitons à vivre, nous sommes prêts à ravir vos papilles. Participez à de nombreux évènements mêlant saveurs raffinées et beauté de l’océan Indien dans nos restaurants aux Îles Maldives. Pour une table de chef spéciale, une séance de mixologie innovante ou un dîner à thème, chaque évènement témoigne de notre engagement en faveur de l’excellence culinaire. Rejoignez-nous sur notre île paradisiaque pour déguster ces délices épicuriens et faire de chaque repas un moment inoubliable.
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Dans cet hôtel

Restaurant Alba

ALBA

Internationale

Dans un espace moderne et haut de plafond surplombant la mer tranquille, ALBA vous invite à savourer les saveurs méditerranéennes. Savourez du café frais, un petit-déjeuner international immersif et des déjeuners et dîners sains et savoureux aux accents du Moyen-Orient.

Tous les jours
7 h 00 - 10 h 30, 12 h 00 - 16 h 00, 19 h 00 - 22 h 30
Situé au bord de la plage de sable blanc.

T•Pan

Japonaise

Découvrez le Kaiseki japonais moderne au T•Pan, un havre de paix intime où le nombre de places est limité. Chaque plat met en valeur des ingrédients de saison en parfaite harmonie, associés à des sakés Dassai de première qualité pour un voyage gastronomique raffiné et sensoriel.

Lun,Mer,Ven
12 h 30 - 14 h 30, 19 h 00 - 23 h 00
Mar,Jeu,Dim
19 h 00 - 23 h 00
Sam
Fermé
Plage du restaurant Orientale

Orientale

Asiatique

Découvrez les saveurs de l'Extrême-Orient à l'Orientale, qui propose d'élégants sushis, sashimis, dumplings, plats au wok et spécialités panasiatiques. Dans un cadre en plein air avec vue sur l'océan, le design inspiré de l'origami reflète l'art de chaque plat inoubliable.

Lun-Sam
19 h 00 - 22 h 30
Dim
Fermé
Extérieur du Whale Bar

The Whale Bar

Tapas

Perché au-dessus des eaux turquoise, le Whale Bar s'imprègne de l'esprit sud-américain au coucher du soleil. Dégustez des tapas d'inspiration latine, des cocktails sur mesure et des millésimes rares, tandis que la musique et les DJ créent une fête élégante et animée au bord de l'océan.

Tous les jours
17 h 00 - 00 h 00
Restaurant Cargo

Cargo (Temporarily Closed)

Moyenne-orientale

Niché dans des jardins luxuriants, le Cargo propose des saveurs gastronomiques de l'océan Indien, agrémentées d'épices aromatiques et de techniques raffinées. À la lumière des lanternes et de la brise nocturne, profitez d'une soirée inoubliable où les plats savoureux et l'ambiance restent gravés dans les mémoires.

Dîner sur la plage au restaurant Crust & Craft

Crust & Craft

Internationale

Crust & Craft vous invite à découvrir la cuisine de rue en bord de mer avec son Fish & Chips, ses hamburgers gastronomiques et ses plats végétariens dynamiques. Au coucher du soleil, vous pourrez dîner pieds nus sous les étoiles en dégustant des viandes de qualité, des fruits de mer, des vins fins et des cocktails au rythme de la musique live.

Tous les jours
10 h 00 - 17 h 00
Cave à vins souterraine

Decanter

Autre

Cette cave à vin cachée aux Maldives offre un cadre intime avec des crus triés sur le volet et un menu six services raffiné. Des plats artistiques et des vins assortis de manière experte créent un voyage harmonieux dans le cadre d'un dîner privé, disponible certains soirs uniquement.

Lun-Mar,Jeu-Dim
Fermé
Mer
19 h 30 - 22 h 30

T•Pan

Savourez les spécialités japonaises modernes de style Kaiseki dans notre toute dernière enseigne culinaire, T•Pan. accessible via un chemin secret dans la jungle illuminé de lanternes. Découvrez de savoureux menus préparés avec les meilleurs ingrédients des Maldives, du Japon et du monde entier, en parfait accord avec les nos gins, bières et alcools de dégustations exquis, nos thés de maisons japonaises ainsi que les sakés de la prestigieuse maison Dassai.

Profitez de produits japonais sourcés localement pour des expériences culinaires saines et alléchantes.
Un voyage à la découverte des sens avec un festin visuel et culinaire.
Célébrez l'esthétique naturelle wabi-sabi de la philosophie céleste du zen japonais.
Admirez l'architecture inspirée de l'écosystème de la plage et la beauté du crabe fantôme.
Terrasse du Whale Bar
Terrasse du Whale Bar

Des expériences exclusives pour vos dîners privés

Que vous cherchiez une expérience encore plus intimiste pour agrémenter votre lune de miel, un cadre enchanteur privé à l’occasion de votre demande en mariage ou simplement un soupçon de luxe supplémentaire pendant un dîner, nos expériences culinaires privées et raffinées aux Îles Maldives vous laisseront un souvenir indélébile. Veuillez contacter le service majordome St. Regis pour prendre les dispositions nécessaires.

Dîner sous les étoiles
Dîner sous les étoiles au Starlight

Détendez-vous sous les étoiles abondantes du ciel nocturne, vos orteils dans le sable, et profitez d'une expérience culinaire privée romantique située sur l’une des plages de sable blanc immaculées de l’île de Vommuli décorée de bougies illuminées et de lanternes festives. Au son apaisant des vagues qui s’écrasent le long du rivage, profitez de l’un des trois menus de style barbecue de plage.

La nuit du Levant
The Levant Night

Pour une expérience culinaire sur une plage privée réellement majestueuse, ce cadre de style bédouin arabe est aménagé d'un tapis exotique, de coussins au style bédouin, de tables basses et de lanternes arabes enchanteresses. Entouré par les sons apaisants du paradis que sont les Îles Maldives, dégustez une cuisine de style arabe avec des menus barbecue faits sur le moment, qui proposent des mezzes arabes chauds et froids de viande et/ou de fruits de mer, et un dessert pour finir.

Cave à vins souterraine
Decanter

Vivez une expérience unique dans cette cave à vins souterraine qui propose une expérience culinaire privée composée de cinq plats accompagnés de prestigieux millésimes sélectionnés avec soin. Notre chef cuisinier et notre sommelier font tout pour rendre chaque repas spécial.

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Pique-nique sur banc de sable

Évadez-vous dans le sanctuaire d’une île privée avec votre bien-aimé(e) et faites-vous plaisir sous le soleil brillant d’un pique-nique insulaire pour l'ultime escapade romantique. Le temps se figera alors que vous vous délecterez de la présence l’un de l’autre, accompagnés d'un verre de champagne mousseux et d'un somptueux pique-nique.

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Petit-déjeuner flottant

Imaginez-vous dans le paradis des Maldives, où l’horizon se confond avec la mer et le ciel. Au St. Regis, réveillez-vous avec un chef-d’œuvre culinaire servi sur un plateau flottant dans votre piscine privée. Savourez des délices gastronomiques et des jus tropicaux devant une vue sur l’océan aux côtés de la personne qui fait battre votre cœur Ce n’est pas seulement un repas, mais plutôt une véritable symphonie, entre opulence et nature, un souvenir qui restera gravé à jamais.

Île de Vommuli

L'Island Mary

Inspiré par les saveurs uniques et les paysages immaculés des Maldives, le cocktail Island Mary agrémente les ingrédients classiques du Bloody Mary traditionnel de sel kala namak, un assaisonnement prisé dans la cuisine de l'Asie du Sud. L'Island Mary évoque les couchers de soleil sur la plage de sable blanc de l'île de Vommuli, qui surplombe le scintillant océan Indien.

Questions fréquentes