Baru dari Pasar
Salad seafood yang diasinkan, tomat, jeruk, cabai & kemangi lemon
Salad daging sapi pedas Thailand, acar mentimun, rebung, nam jim
Escabeche Tenggiri, jeruk, kunyit, selada mikro
Salad tabbouleh ketumbar dan daun mint
Salad jeruk, adas, dan zaitun hitam Maroko
Salad wortel berbumbu & jinten, selada air, minyak zaitun
Salad Panzanella Tuscan, crouton panggang, basil, minyak zaitun
Cemilan Renyah
Lumpia ayam dan udang, saus cabai manis
Gorengan jagung manis Indonesia
Kerang Dingin & Bar Sushi
Aneka maki roll, sashimi & nigiri dengan salmon, tuna & kepiting
Tiram segar, lobster sandal rebus, kepiting Jawa, udang windu
Irisan lemon, mignonette, saus cocktail
Sup
Sup seafood, kentang & adas, crostini adonan asam
BBQ Makanan Laut Hidup
Lobster sandal, kepiting jawa, udang sungai, ikan kakap yang dibungkus daun pisang
Cabai-kedelai, kacang hitam, sambal matah, sambal ulek & salsa verde
Dipanggang, direbus, dan dimasak perlahan
Perut babi goreng, jamur shiitake, sayuran liar, wijen, saus tiram, cabai
Daging domba berbumbu sumac, kuskus kunyit
Ayam muda berbumbu, kacang polong yang dihancurkan, daun mint & jus
Barramundi kukus, cita rasa Asia, rebung, ketumbar, cabai
Sayuran Asia yang digoreng dalam wajan, saus miso itame
Nasi goreng kepiting, daun bawang, tomat, telur goreng
Nasi jasmine kukus
Ukiran Hidup
Panggang daging sapi Australia organik
Yorkshire pudding, kentang panggang, jus anggur merah
Akhir yang Manis
Kue lapis karamel
Tiramisu ala W
Nougat mousse putih
Kue lumpur coklat tanpa tepung
Kue biji poppy dengan nanas panggang
Kue wortel berbumbu dengan sarang lebah
Pai meringue lemon
Air mancur coklat dengan toko permen W
Tusuk sate buah musiman