JWマリオット・ホテル香港
FISH BAR
都会にいながらリゾートのような雰囲気のプールサイドでお食事をご堪能いただける特別な空間。新鮮な魚やサステナブル シーフードを使った見事なお料理を味わいながら、おくつろぎいただける最高のスポットです。隣接する「Pool Lounge」では爽やかなカクテルと美味しい軽食をお楽しみいただけます。
海からテーブルへ
メニュー
緑豊かな落ち着いた景観と美しい山の景色を望む「Fish Bar」では、その日に水揚げされた新鮮な魚介類とバラエティ豊かなサステナブル シーフードを、テラス席でごゆっくりお楽しみいただけます。
メニューセレクション
オリジナルのお料理
- クラブ＆ロブスターケーキ ― ルッコラ、砂糖漬けのチェリートマト、「Fish Bar」特製タルタルソース
- 冷製シーフードタワー (2〜4名様) ― カキ、チェリーストーンクラム、タラバガニの脚、ボストン産ロブスター、ピンクエビ、ムール貝
- ロブスターリングイーネ ― ボストン産ロブスター1匹、ワイルドマッシュルーム、自家製ロブスターソース
- バラマンディの炭火焼き ― ガーデングリーンと季節の野菜を添えて
