El Bloody Mary es el cóctel emblemático de la marca St. Regis, y cada hotel elabora su propia interpretación local de la bebida. Descubre el Red Snapper: este cóctel clásico lleva el nombre y la receta originales de su creador, Fernand Petiot, en el St. Regis New York
El Bloody Mary forma parte de la historia del St. Regis desde 1934, cuando el barman Fernand Petiot introdujo el "Red Snapper", que más tarde pasaría a llamarse Bloody Mary. El famoso cóctel se creó cuando Serge Obolensky, un conocido hombre de la ciudad cuya afición por el vodka estaba en consonancia con su origen aristocrático ruso, pidió a Petiot que le preparara el cóctel de vodka que tenía en París. La fórmula se condimentó con sal, pimienta, limón y salsa Worcestershire, pero como el "Bloody Mary" se consideró demasiado vulgar para el elegante King Cole Bar del hotel, se rebautizó como "Red Snapper". Aunque el nombre no se haya puesto de moda, la bebida picante sí lo hizo, y a lo largo de los años se ha convertido en el cóctel estrella del King Cole Bar.
En octubre de 2014, la querida bebida celebró su 80º aniversario a lo grande en el St. Regis de Nueva York y en todo el mundo.