الاستدامة والمشاركة المجتمعية في شيراتون جراند كراكوف

يتبع فندق شيراتون جراند كراكوف معايير بيئية صارمة، وهو حائز على شهادتي المفتاح الأخضر وبريام المعتمدتين عالميًا. وتُعد هذه الأطر ركيزة أساسية لنهجنا في إدارة الطاقة والمياه والنفايات، كما تدفعنا نحو تحقيق تحسينات مستمرة في جميع أنحاء الفندق.

كجزء من مبادرة "التواصل بمسؤولية" العالمية من ماريوت، فإننا ندعم إقامة اجتماعات وفعاليات أكثر استدامة. ويتضمن ذلك تقديم تقارير الأثر البيئي، وإتاحة الوصول إلى مشروعات تعويض الانبعاثات الكربونية، وتقليل المواد أحادية الاستخدام، والتوريد المسؤول لمكونات الأغذية والمشروبات، والمساعدة في الحد من هدر الطعام من خلال التخطيط المدروس.

ويتجلى التزامنا في القرارات التي نتخذها كل يوم. فنحن نزرع الأعشاب الطازجة في دفيئتنا الخاصة لنقدم مكونات محلية ومستدامة في قوائم الطعام لدينا، كما نتعاون مع شركاء المجتمع في مبادرات تدعم المدينة وسكانها. ومن خلال هذه الجهود، نحافظ على ارتباطنا الوثيق بمدينة كراكوف ومجتمعها.

نظام CO2Save هو حل شامل للتحكم في الطاقة ومراقبتها مصمم لتحسين استخدام الطاقة وتقليل انبعاثات الكربون. في هذا التطبيق المحدد، يتضمن نظام CO2Save تركيب 22 مقياسًا فرعيًا، تم وضع كل منها في مكان استراتيجي لمراقبة شرائح مختلفة من استهلاك الطاقة داخل المنشأة.

يتضمن هذا المشروع تجديدًا وتحديثًا شاملًا لأنظمة التبريد في أحد المرافق، مع التركيز على استبدال المبردات التقليدية بمبرد ثاني أكسيد الكربون الصديق للبيئة ودمج نظام استرداد الحرارة. والهدف من ذلك هو تعزيز كفاءة الطاقة وتقليل البصمة الكربونية والاستفادة من الحرارة المسترجعة لأغراض عملية.

تم تصميم نظام التهوية الذكي لتحسين تهوية المطبخ وضمان بيئة طهي مريحة وفعالة. يراقب النظام باستمرار عمليات المطبخ ويضبط حجم التهوية وفقًا لذلك.