Seguiremos un estilo de comida relajado y fácil de compartir, inspirándonos en los bistrós franceses que se han adaptado a ciudades como Nueva York y Chicago. El menú será una experiencia gastronómica durante todo el día, con una selección variada que destaca los productos locales. A partir del mediodía, ofreceremos un menú de opciones saladas que incluye una selección de aperitivos y versiones creativas de los clásicos emparedados valencianos. También presentaremos una lista de vermuts especiales para complementar la experiencia. Nuestro objetivo es crear un concepto de comidas y bebidas que capture la esencia de lo que queremos que ocurra dentro del hotel. Un espacio vibrante donde ocurre algo diferente en cada momento del día, una experiencia gastronómica que dura todo el día. Desayuno, comida, aperitivo o relajación después de la comida, hay un momento para todo. Tenemos una oferta de todo el día, así que nuestro público objetivo variará según la hora del día. Queremos que nuestro hotel esté abierto a la ciudad, por eso tendremos en cuenta al público local.
En este hotel
Internacional
Disfruta de una experiencia gastronómica completa en nuestro restaurante y degusta la mejor gastronomía local que hayas probado en nuestro lounge. En el corazón del lobby también se encuentra un bar emblemático
Mediterránea
En lo alto del séptimo piso, donde el cielo abraza las cúpulas y el zumbido de la ciudad se convierte en susurro, se encuentra The Rooftop Soul de 1927. No se permite el acceso a menores de 16 años.
Conecta con la idea de que el lobby es el corazón del hotel, donde la vida se despliega en todos sus ritmos. Un menú completo y variado que destaca productos locales. Habrá platos disponibles todo el día, como tapas, así como otros que cambiarán según la hora y el momento
Nuestra referencia será la variación de notas en una banda sonora, una alegoría de los diferentes ritmos que pueden caracterizar los momentos del día. El hotel servirá como un lienzo musical, donde cada huésped podrá crear su propia melodía, fluyendo a su propio ritmo.
El hotel alcanza su momento más icónico con "Soul Fashioned". Esta reinterpretación del clásico Old Fashioned mezcla whisky infusionado con turrón de Jijona y chufa, ingredientes esencialmente valencianos, junto con aromas de caramelo salado y naranja. El cóctel rinde homenaje a la edad de oro del jazz, capturando la esencia de Chicago de los años 20 impregnada de la vibrante alma de Valencia.
Una vez a la semana, los invitados tendrán la oportunidad de participar en una cata de vino atractiva, donde podrán degustar vinos locales acompañados de un plato regional, lo que hará que la experiencia sea agradable y accesible.
El desayuno comenzará a las siete de la mañana con una deliciosa selección de opciones clásicas, dulces y saladas, disponibles a la carta. Además, habrá una atractiva exhibición de productos de panadería visible desde la calle, que invitará a los transeúntes a entrar y disfrutar.
Siempre es un gran momento para un cóctel, especialmente cuando va acompañado de música. Por las tardes, la atmósfera del hotel se transformará para crear un ambiente más dinámico, donde los cócteles y la música en vivo se llevan el protagonismo. En la mayoría de las ocasiones, la atmósfera la transmiten las personas, con ese perfil clásico característico, un camarero discreto que hace las cosas de forma elegante y bien ejecutada; es un placer para cualquiera que quiera tomar un cóctel. El hotel recupera la delicadeza del vidrio de la era art déco y lo aprovecha para el disfrute de nuestros clientes, especialmente en copas de cóctel o bebidas para disfrutar cada momento del día.
Los restaurantes en las instalaciones en Grand Hotel Centenari, Valencia, Autograph Collection son:
No, no se ofrece servicio a la habitación en Grand Hotel Centenari, Valencia, Autograph Collection. Puedes ver otras opciones de restaurante en nuestra página de restaurantes.
La gastronomía que se ofrece en Grand Hotel Centenari, Valencia, Autograph Collection es:
Sí, el desayuno está disponible en el restaurante Soul of 1927 por un cargo.
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