それぞれ全く異なる5軒のレストランとバーは、丁寧に作り上げられたメニューを通して、鹿児島の豊かな味わいをご紹介します。和牛や黒豚、近海で獲れた新鮮な魚介類など、鹿児島の食の伝統の真髄を反映するようにこだわって調理された地元の高級食材をお楽しみください。
館内施設
各国料理
オールデイダイニング"Daily Social"(デイリーソーシャル)では、鹿児島産の旬の食材をふんだんに使ったブッフェをお楽しみいただけます。
グリル
桜島の雄大な景色を望むホテル最上階のグリルレストラン"FLYING HOG GRILL"(フライング ホグ グリル)。鹿児島ならではの黒毛和牛、黒豚、地鶏など厳選された地元食材を薪火で丁寧に焼き上げた逸品をぜひご堪能ください。
その他
ホテル4階にひっそりと佇む、モダンな居酒屋スタイルのレストラン「さつまぐま」へぜひお立ち寄りください。落ち着いた空間で、鹿児島の味わい深い料理と本格焼酎を心ゆくまでお楽しみいただけます。
最上階のバー"VIVARIUM"(ビバリウム)で、夕暮れまで桜島を一望できるパノラマビューとお飲み物やおつまみを楽しみながら、ゆっくりと落ち着いたひとときをお過ごしください。席数限定のアフタヌーンティーは事前にご予約の上でお越しください。
カフェ
ロビーラウンジの隣に位置するカフェ "&More by Sheraton"(アンドモア バイ シェラトン)。ホテルオリジナルの紅茶やアルコールに加え、軽食やライブステーションで仕上げるスイーツをご堪能ください。
大切な方と共に、季節のぬくもりと上質な時間をお楽しみください。
鹿児島は、やわらかな食感と深い旨みで知られる、黒毛和牛の名産地として知られています。スモーキーで風味豊かな薪焼き、あっさりとして温まるしゃぶしゃぶ、奥深い味わいのローストビーフなどをご堪能ください。どのスタイルでも、忘れられない鹿児島産プレミアム和牛の味わいを引き出します。
鹿児島やフランスのミシュラン1つ星レストランで修業後、2023年よりシェラトン鹿児島に入社。「お客様と生産者を繋ぐ架け橋」をテーマに活動中。2024年に第57回アルスノヴァ国際創作料理賞の国内決勝大会で第2位、また2025年には第58回アルスノヴァ国際創作料理賞の国内決勝大会で第1位に輝きました。
日本とフランスでイタリア・フランス料理の修行を積んだ後、2023年よりシェラトン鹿児島に入社。2026年4月より「FLYING HOG GRILL」料理長を務めています。2025年には、第21回メートル・キュイジニエ・ド・フランス ”ジャン・シリンジャー杯” で第1位を獲得しました。
鹿児島市にある当レストランのブッフェ朝食から一日を始めませんか。黒豚ソーセージ、平飼い鶏の卵、環境に配慮して栽培された野菜や漬物など、地元鹿児島産の食材をふんだんに使用した多彩な和洋折衷のメニューをご用意しています。鶏飯、桜島小みかんうどん、シェラトンのロゴ入り薩摩揚げなど、一皿一皿が鹿児島ならではの個性を放つ郷土の味覚をお楽しみください。ご注文後にシェフが焼き上げるオムレツ、ご希望の焼き加減で仕上げる目玉焼き、焼き立てのパンケーキなど、すべてのお料理を最高の状態で提供いたします。地元の誇りを込めて丁寧に作られた朝食の温かさと味わいを、ぜひご体験ください。
当ホテル最上階にある「FLYING HOG GRILL」と「VIVARIUM」からは、桜島の素晴らしいパノラマビューをお楽しみいただけます。雄大な桜島の眺望が、鹿児島市にある当ホテルのレストランでのお食事のひとときをより一層印象深く彩ります。
「FLYING HOG GRILL」では、最大10名様まで収容できる個室もご用意しています。詳しくはホテルまでお問い合わせください。画像は桜島側のお部屋です。市街地側のお部屋もございます。
シェラトン鹿児島には以下のレストランがあります。
はい、シェラトン鹿児島ではルームサービスをご利用いただけます。
シェラトン鹿児島では以下の種類のお料理をご提供しています。
はい、朝食は館内の「Daily Social and &More by Sheraton」にて有料でご利用いただけます。
ご滞在にはMarriott Bonvoy™アプリをご活用ください