ピア・ワン・シドニー・ハーバーでのサステナビリティ＆コミュニティとの関わり

当ホテルでは、飲食部門全体で責任ある食材調達に取り組んでいます。地元の生産者と提携して旬の食材を仕入れ、魚介類はすべてオーストラリアとニュージーランドから持続可能な方法で調達しています。こうした取り組みを通じて、お客様に卓越したダイニング体験をご提供しながら、より責任あるフードシステムを支えています。

ピア・ワン・シドニー・ハーバーでは、継続的な資源管理の取り組みにより、過去1年間で水使用量を18％、エネルギー使用量を5.6％、二酸化炭素排出量を4.1％削減しました。こうした改善は、責任ある運営、環境負荷の軽減、当ホテルのサステナビリティ実績を継続的に向上させていくという当ホテルの姿勢を示しています。

歴史的建造物として登録された施設を管理する当ホテルは、将来の世代のためにピア・ワン・シドニー・ハーバーの特色と歴史を保存することに努めています。この取り組みの一環として、建物に当初から使用されている柱を交換することで、建物の長期的な保全を図っています。これらの工事から回収された木材は、手作りのサービングボードとして再利用され、館内の各施設で使用されています。

各客室には、従来の使い捨て製品に代わる高品質なレジデンシャルアメニティを備えております。この施策はプラスチック廃棄物の削減につながり、当ホテルのより幅広いサステナビリティ活動にも貢献しています。

エオラネーションのガディガル カントリーに位置するピア・ワンは、この土地の伝統的な管理者である人々に敬意を表し、継続的な文化的理解と敬意を通じて、この土地が持つ文化的・歴史的・環境的な重要性を尊重し、保護することに取り組んでいます。

ピア・ワンでは、すべての人が大切にされていると感じられ、公平性が尊重され、誰もが等しく機会を得られる、働きやすい職場環境づくりに努めています。従業員がサステナビリティや責任ある取り組みについて学び、積極的に参加できるよう取り組むとともに、お客様にもご滞在中に意識的な選択をしていただけるよう支援しています。思いやりの文化を通じて、従業員のウェルビーイング、継続的な学習、個人の成長を支援しています。

ボランティア活動のほか、Sydney by Kayakによる「Corporate Paddles」や「Clean Up Australia Day」など、自然環境に関する取り組みへの参加を通じて地域社会を支援しています。

ホテル内の各所で小麦のわらをリサイクルしたペンをお使いいただけます。一本一本の積み重ねが、プラスチック使用量の削減につなげています。

シドニー観光にお出かけの際は、照明や機器の電源を切って節電にご協力ください。

客室やホテル内の各所に一般ごみ用と資源ごみ用のごみ箱を設置しています。ごみを適切に分別・廃棄していただくよう、ご協力をお願いいたします。

ピア・ワンでは、素晴らしいダイニングやショッピングを気軽にお楽しみいただけます。市内観光の際は、地元の職人や事業者、生産者を応援するレストランやドリンク、商品を選んでみてはいかがでしょうか。