FIRE
La simplicité réinventée. Puisant dans les éléments de la terre, le menu propose viandes, poissons et légumes à la préparation audacieuse. Des ingrédients de saison, biologiques, d'origine locale ou provenant de la cueillette sont combinés avec la nature imprévisible du feu pour créer une fusion aventureuse de saveurs inattendues. Les plats sont un mélange de simplicité et de complexité, de cru et de cuit, de viande et de plantes, juxtaposant des bouchées rustiques à des sauces complexes qui surprendront les papilles.
Voir le menu