FIRE
La comida real se reinterpreta. Elegido entre los elementos de la tierra, el menú da un giro a la simplicidad dando vida y animación a las carnes, los pescados y las verduras. Los ingredientes de temporada, ecológicos, locales y especialmente recolectados se combinan con la naturaleza impredecible del fuego para crear una fusión aventurera de sabores inesperados. Los platos son una mezcla entre lo sencillo y lo complejo, lo crudo y lo cocinado, las carnes y las verduras, combinando unos bocados rústicos con elaborados aderezos y salsas para desafiar al paladar.
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