Nous avons l'honneur de voir nos efforts en matière de développement durable reconnus par des organisations de premier plan, notamment le prix Gault&Millau UAE 2025 Sustainable Kitchen of the Year, le label Clé verte, le badge Dubai Sustainable Tourism pour 2024 et 2023, et le certificat Tourisme durable de Booking.com.
JW Marriott Marquis Hotel Dubai
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Façonner l'avenir de manière responsable
Le pari pour un avenir durable
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Notre engagement en matière de développement durable
Au JW Marriott Marquis Hotel Dubai, le développement durable est plus qu'une pratique, c'est une promesse. Nous cherchons en permanence des moyens de réduire notre impact sur l'environnement. Chacune de nos actions s'inscrit dans une vision à long terme : créer des expériences enrichissantes tout en prenant soin du monde qui nous entoure.
Séjours développement durable
Séjours développement durable
Nous avons amélioré nos 1 608 chambres en adoptant des pratiques durables qui allient confort et responsabilité. Ces petites attentions vous garantissent un séjour respectueux de l'environnement, sans compromis sur le luxe.
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Abandon des produits à usage unique
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Réutiliser pour préserver
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Chaque goutte compte
Prix et certificats
Votre évènement Votre impact
Avec plus de 10 000 mètres carrés d'espaces polyvalents et une capacité d'accueil de 1 400 convives, nous nous engageons à mettre en œuvre des pratiques durables pour chaque réunion, conférence et événement. Nos engagements en matière d'innovation permettent à vos réunions d'être non seulement mémorables, mais aussi respectueuses de l'environnement.
Des réunions respectueuses de l'environnement
Verres réutilisables ou gobelets compostables, distributeurs de condiments, options de menus d'origine locale biologique et végétale, emballages compostables ou biodégradables, produits en papier recyclé, marquage clair des poubelles de recyclage, écrans LED ou numériques à haut rendement énergétique, prise de notes numérique et menus avec code QR, autant d'éléments qui témoignent de nos efforts pour un impact positif et durable.
Jardin JW
Entrez dans notre jardin JW, où les herbes de saison, les feuilles de salade et le cresson sont cultivés et utilisés fraîchement cueillis dans nos cuisines.
Nous récoltons jusqu'à 8 kg d'herbes aromatiques par jour, ce qui permet de réduire les émissions dues au transport, de favoriser un approvisionnement responsable et d'enrichir nos menus de saveurs et de fraîcheur directement à la source.
Des solutions pour la cuisine
Grâce au système innovant Winnow et à la technologie avancée de ventilation des cuisines, nous avons réduit nos déchets alimentaires de 15 % et réalisé des économies d'énergie de 50 %.
Optimisation du suivi de la température
Dans le cadre de nos initiatives à long terme en matière de développement durable, nous avons équipé nos chambres froides de la technologie Endocube. En enregistrant les températures simulées des produits plutôt que les fluctuations de l'air ambiant, ce système optimise l'efficacité de la réfrigération, minimise les cycles inutiles du compresseur et contribue à réaliser d'importantes économies d'énergie.
Bouteilles en verre réutilisables
En tant que lieu de restauration phare, Kitchen 6 est à l'avant-garde de notre démarche de développement durable en remplaçant le plastique par d'élégantes bouteilles en verre contenant de l'eau pure et filtrée.
Restez informé
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Partagez vos souvenirs dans nos destinations inspirantes aux saveurs, loisirs et divertissements exceptionnels.
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