Restaurant Moments
Restauration
Découvrez l’une des expériences les plus exceptionnelles de restaurants de Genève à l’hôtel Geneva Marriott. Cuisine suisse authentique, spécialités de saison, stands de cuisine immersives en direct, mixologie créative et expériences rooftop exclusives, chaque adresse est un voyage gastronomique à part entière. Profitez de plats durables axés sur les ingrédients chez Moments - Social Eatery, de cocktails maison au Greatroom Bar & Mixology, de pop-ups saisonniers comme La Capsule by Moments, et d'une vue imprenable sur la ville chez Suite 1201. Chaque expérience est conçue avec soin pour rassembler autour de plats et de boissons exceptionnelles.
La Capsule : une escapade au goût d'Alpes suisses en plein Genève
Venez découvrir La Capsule by Moments, une destination hivernale unique inspirée des stations alpines suisses contemporaines. Profitez d’une fondue suisse traditionnelle moitié-moitié et d’authentiques saveurs locales dans un cadre immersif avec une cabine téléphérique emblématique, une décoration magique illuminée et une ambiance chaleureuse d’après-ski. Une véritable escapade alpine au cœur de Genève.
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Bénéficiez d'avantages extraordinaires
Profitez d'avantages exclusifs et d'expériences inoubliables en tant que membre Marriott Bonvoy®. Gagnez des points dans nos restaurants, même lorsque vous ne séjournez pas à l'hôtel. Que vous découvriez notre sélection de produits locaux exceptionnels au restaurant Moments ou que vous dégustiez un apéritif avec vue panoramique sur Genève pendant la saison estivale au Rooftop Suite 1201, situé au 12e étage, chaque expérience culinaire vous permet de gagner des points. Échangez vos points contre des nuits offertes, des expériences uniques et bien plus encore. Rejoignez Marriott Bonvoy® et transformez chaque moment culinaire en une expérience gratifiante.
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Dans cet hôtel
Moments - Social Eatery
Autre
Embarquez pour une expérience culinaire à la fois locale et internationale. Notre cuisine ouverte mise sur un approvisionnement responsable, des recettes équilibrées et des produits frais. Une adresse de choix pour prendre le brunch à Genève.
Suite 1201 - Rooftop Bar(Fermé pour la saison)
Internationale
La Suite 1201, rooftop bar à cocktails de Genève, offre une vue panoramique sur la ville. Profitez du plus haut panorama genevois, entre montagnes, couchers de soleil, cocktails signature et mets raffinés pour une expérience sensorielle unique.
La Capsule by Moments
Suisse
Plongez dans l'univers de La Capsule, un lieu unique imaginé comme un tunnel lumineux sous le ciel étoilé de Genève. Savourez une fondue moitié-moitié suisse, véritable emblème de la gastronomie helvétique, dans un cadre atypique et immersif.
Greatroom Bar - Central
Autre
Le bar à cocktails est un endroit idéal pour se détendre et se relaxer entre amis autour de boissons rafraîchissantes. Grâce au bar ouvert, on peut observer les mixologues préparer des boissons exquises, et vivre ainsi une véritable expérience cocktail.
Offres et forfaits
Brunch au Moments
Tous les dimanches, profitez d’une restauration savoureuse et unique mettant en valeur le meilleur de la scène gastronomique de Genève. Le Brunch at Moments, préparé par le chef Fabrizio Domilici, vous propose une sélection de plats à base d’œufs, une entrée/un plat principal ou un plat/un dessert, un assortiment de pains et de viennoiseries ainsi qu’une sélection de boissons (jus de fruits suisse, mimosa de Genève, thé ou café).
Atelier de mixologie (avec ou sans alcool)
Plongez dans l’univers de la mixologie et vivez une expérience interactive et immersive à Genève. Accompagné par nos experts passionnés, découvrez l’art de créer des cocktails raffinés grâce à des techniques professionnelles et des ingrédients soigneusement sélectionnés. Cet atelier met à l’honneur aussi bien les recettes classiques que les créations signature. Apprenez à équilibrer les saveurs, maîtrisez les gestes des experts et savourez votre propre création.
Des cocktails élaborés avec brio
Derrière le bar, les mixologues préparent leurs cocktails avec passion et dextérité, comme par magie. Notre talentueuse équipe tire le meilleur parti d'ingrédients locaux pour créer des saveurs et des mélanges pleins d'originalité, le tout sans gaspillage.
Cartes-cadeaux évasion « Escape the Ordinary »
Offrez-vous des moments inoubliables grâce à nos bons d'hôtel soigneusement conçus.Qu'il s'agisse d'une escapade romantique d'un week-end, d'une expérience gastronomique délicieuse ou simplement d'une pause dans la routine quotidienne, ces cadeaux permettront de vivre des moments inoubliables.
Une cuisine dynamique
Restaurant Moments
Sous la direction d'une équipe de chefs talentueux, le restaurant Moments propose des saveurs authentiques et des plats de saison sains. Ces délicieuses spécialités sont préparées pour nourrir le corps et l'esprit, tandis que la cuisine ouverte favorise les échanges et encourage la convivialité. Bien pensées et équilibrées, les recettes utilisent uniquement les produits les plus frais, en provenance directe des producteurs.
Découvrir
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Brunch au Moments
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Greatroom Bar & Mixologie
Plongez dans l'univers du Greatroom Bar, lieu de rencontre dynamique du Geneva Marriott, où se côtoient la mixologie et l'élégance. Dans un cadre chaleureux et moderne, nos barmen revisitent l'art du cocktail en alliant techniques modernes, ingrédients de première qualité et inspirations des quatre coins du monde. Le Greatroom Bar est l'adresse incontournable pour découvrir l'esprit cosmopolite de Genève.
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Suite 1201 : Bar rooftop (réouverture en juin)
La Suite 1201 est un trésor secret niché au 12ème étage du Geneva Marriott Hotel. Chaque séjour vous promet une expérience unique, que vous soyez adepte de cocktails ou en quête de nouvelles expériences.
Découvrir
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Chaque cocktail en son temps
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Un lieu paisible et secret qui surplombe la ville
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Bonjour Genève
Petit-déjeuner buffet
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Menu enfant : pour nos petits gourmands !
Au Geneva Marriott Hotel, nos expériences sont conçues pour tous les clients, y compris les plus jeunes.
Notre restaurant Moments propose un menu pour enfants soigneusement élaboré, avec les plats préférés des petits, tous conçus pour ravir les moins de 12 ans.
Créés par notre chef Fabrizio Domilici, ces plats sur mesure sont parfaits pour les petits gourmets, tandis que nos mixologues ont élaboré de joyeux cocktails pour bébés, ainsi qu'un incontournable pour les enfants : l'eau magique.
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Service en chambre
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Approvisionnement local
95 % des ingrédients sont d'origine locale, et l'accent est mis sur la saisonnalité dans la mesure du possible.
Tonneaux de vin
Des cuves des producteurs jusqu'aux tonneaux de verre, cette technologie préserve la qualité du vin sans modifier son goût, sa structure ou son arôme, tout en réduisant considérablement son impact écologique.
Uniforme recyclé
L'uniforme de nos mixologues comprend un gilet fait de polyester marin (du plastique récupéré dans l'océan) et de fibres écologiques, l'équivalent de neuf bouteilles en plastique par uniforme.
Réduction du gaspillage alimentaire
La technologie KITRO aide à réaliser le suivi des déchets alimentaires dans nos cuisine et à les réduire.
Donner une seconde vie aux aliments
Les surplus alimentaires sont redistribués via des partenariats avec la banque alimentaire locale Partage.
Un voyage culinaire au gré des saisons
Notre menu change quatre fois par an, au rythme des saisons et en fonction de la disponibilité des produits régionaux.
Questions fréquentes
The on-property restaurants at Geneva Marriott Hotel are:
Oui, l'hôtel Geneva Marriott Hotel propose un service d'étage.
L'hôtel Geneva Marriott Hotel propose les types de cuisines suivants :
Oui, le petit-déjeuner est disponible sur place, au Moments - Social Eatery moyennant un supplément.
