منتجع ذا هالسيون برايفت آيلز المالديف، أحد منتجعات مجموعة أوتوغراف كولكشن

تناول الطعام في منتجع ذا هالسيون المالديف

المطاعم

يمزج تناول الطعام في منتجع ذا هالسيون المالديف بين الأناقة الهادئة والارتباط العميق بالمكان، ويحتفي بخيرات الجزيرة الطازجة عبر قوائم طعام صُممت خصوصًا لأصحاب الذوق الرفيع من عشاق البحر. وفي مطاعمنا المطلة على الشاطئ في جزر المالديف، تضفي الأنغام الدافئة للعروض الترفيهية الحية إيقاعًا متميزًا على الأمسية. حيث يجمع مطعم فايربت (Firepit) النزلاء على الشاطئ لتناول مشويات مدخنة وغنية بالتوابل في أجواء دافئة تحت النجوم، في حين يقدم مطعم ثاري (Thari) وجبة الإفطار اليومية وأطباقًا متوسطية وآسيوية على مدار اليوم. أما بار بيل (Bell Bar) فيجمع بين أضواء الشموع ونسمات البحر العليلة، ويقدم مشروبات معتقة ونادرة، إلى جانب مشروبات هالسيون المبتكرة والمستوحاة من رحلات الاستكشاف التي قام بها هاري تشارلز بورفيس بيل. بموقعه الفريد فوق مياه البحيرة الشاطئية مباشرة، يأخذ مطعم يوزو (Yuzu) رواده في رحلة طهي آسيوية مميزة، بدءًا من أطباق السيفيتشي الغنية بنكهة الحمضيات اللاذعة وصولاً إلى أطباق الساشيمي المعدة بعناية فائقة. ومع تحول لون السماء إلى النيلي الداكن عند الغسق، يقدم بار يابا صن سيت (Yapa Sunset) مشروبات الساكي والبيسكو والميزكال المبتكرة، إلى جانب أطباق التاباس المعدة بلمسة فنية، لتكتمل بذلك تجربة تناول طعام تجمع بين الفخامة الراقية والراحة التامة والحيوية النابضة بطاقة الجزيرة.

في هذا الفندق

أجواء المنطقة الخارجية في ثاري (Thari)

Thari

مطابخ متنوعة

اكتشف أجواء الشاطئ الترحيبية في ثاري (Thari). يقدم هذا المطعم المفتوح طوال اليوم في المالديف المأكولات الآسيوية والمتوسطية في بيئة مريحة وغير رسمية مع أماكن جلوس داخلية وخارجية. يفتح أبوابه للإفطار والغداء والعشاء.

كل يوم
7:00 صباحًا حتى 10:30 مساءً
مطعم يوزو (Yuzu) فوق سطح المياه

Yuzu

مطبخ مختلف

ابدأ أو اختتم يومك بتناول طعام في أجواء أنيقة فوق المياه مع إطلالات بانورامية على المحيط في مطعمنا الذي يقدم المأكولات الآسيوية المتنوعة في جزيرة بالمالديف. يقدم مطعم يوزو (Yuzu) المأكولات الآسيوية المتنوعة، ليجسد مزيجًا فريدًا من النكهات البيروفية واليابانية. مفتوح لتناول الإفطار والعشاء، 5 أيام في الأسبوع.

يفتح أبوابه للإفطار والعشاء
عشاء على الشاطئ في فايربيت (Firepit)

The Firepit

مطبخ شواء

استمتع بتناول الطعام على شاطئ خاص وفي فيلا في جزر المالديف، في ذا فاير بيت (The Firepit) المتخصص في الأطباق الآسيوية والمتوسطية. استمتع بتجربة تتألق بأجواء مضاءة بالمشاعل وشوايات اللهب في هذا المكان المريح. مفتوح مرتين أسبوعيًا من الساعة 19:00 إلى 22:30.

يفتح أبوابه للعشاء
تجربة تناول الطعام في يابا (Yapa)

Yapa

Gather with family and friends to experience sunset views and a relaxed lounge ambiance at Yapa. This overwater bar specializes in sake, pisco, mezcal and creative cocktails paired with sushi and light tapas. Open 6:00 PM - 11:00 PM, 5 days a week.

يفتح أبوابه للعشاء
أجواء بار منتجع أنيق

Bell Bar

Inspired by explorer H. C. P. Bell, this elegant bar evokes the charm of a bygone era. Discover signature cocktails and fine spirits that celebrate his journeys - each sip a tribute to exploration, culture, and timeless sophistication.

كل يوم
10:30 صباحًا حتى 11:00 مساءً

العروض والباقات

تناول الطعام على جزيرة خاصة

إن تجارب تناول الطعام الخاص على الشاطئ في الفيلا داخل منتجعنا في جزر المالديف تتشكل بالكامل وفقًا لطبيعة المكان والأجواء الحميمية، سواء كانت الجلسة على الشاطئ أو فوق البحيرة الشاطئية أو في الفيلا الخاصة بك أو حتى على جزيرة منعزلة. وسواء كنت تحتفل بمناسبة خاصة أو ببساطة تستمتع بوقتك، سيتولى خادمك الشخصي إعداد تجربة هالسيون فريدة ومخصصة لك حصريًا، ما يضمن لك الشعور بالراحة والخصوصية التامة في كل التفاصيل. حيث تُقدَّم الأطباق بتتابع هادئ في احتفاء رائع بالنكهات والوقت والترابط، وتتضمن مأكولات بحرية محلية مثل التونة ذات الزعانف الصفراء وأسماك الشعاب المرجانية وجراد البحر والقريدس، إلى جانب أطباق تشمل لحم البقر الأسترالي والكاري الهندي الأصيل والمأكولات الآسيوية المفضلة، وكلها مقترنة بمشروبات استثنائية مختارة من قبل الخبير المختص.

جلسة الشاي الفاخرة في بيل بار (Bell Bar)

طقوس الشاي بعد الظهر

استمتع بطقوس ما بعد الظهيرة الهادئة في بار بيل (Bell Bar) أو في أجواء خاصة داخل فيلتك، حيث تُقدَّم طبقات متتالية من المعجنات الرقيقة والمأكولات الحرفية المالحة والحلويات المبتكرة الفريدة، بما في ذلك الكعكات الصغيرة المستوحاة من النكهات الاستوائية وحلوى الشوكولاتة المخملية، المصحوبة بأنواع الشاي الفاخر والمشروبات العشبية المحضرة بعناية، لتمنحك استراحة فاخرة خلال اليوم.

مساحة حديقة عضوية خصبة

حديقة المسافر

تقع حديقة هالسيون في قلب الجزيرة، وهي ملاذ هادئ تُزرع فيه الأعشاب والفواكه والمنتجات العضوية بعناية فائقة، ما يعكس التزام الجزيرة بالاستدامة والنكهة الأصيلة. وتدعو هذه التجربة المصحوبة بمرشدين النزلاء لاستكشاف الوفرة الطبيعية للجزيرة، قبل التعرف من فريق الطهي على كيفية تحويل كل محصول إلى أطباق مميزة ومشروبات مبتكرة وطقوس النادي الصحي.

نزهة لشخصين على ضفاف الرمال

نزهة على الضفة الرملية

تصبح الرحلة إلى ضفة رملية قريبة واحدة من أروع التجارب الخاصة في هالسيون، حيث تأخذ النزلاء في جولة قصيرة بالقارب إلى امتداد من الرمال البيضاء البكر التي تحيط بها مياه فيروزية لا متناهية. وهنا، تُعد لك نزهة رومانسية في عزلة تامة، لا يقطع هدوءها سوى صوت المحيط، والمفارش الكتانية الناعمة، والأطباق المنسقة بعناية واللمسات الشخصية التي تمنحك إحساسًا بالفخامة العفوية المطلقة.

رحلات طهي مصممة خصوصًا لك تفوق التوقعات

تجربة طعام فاخرة لعشاق المذاق

تتشكل تجربة تناول الطعام في هالسيون بالكامل حولك — حيث لا توجد قوائم طعام محددة، بل تقودك رغباتك وشغفك بالمذاق في هذه التجربة الفريدة والحصرية التي تميز منتجع هالسيون.

 

سواء كنت تتخيل عشاءً على ضوء الشموع على الشاطئ مع الأصدقاء، أو مأدبة منعزلة على ضفة رملية، أو وجبة دافئة داخل فيلتك، فإن كل التفاصيل منسقة بعناية لتعكس حالتك المزاجية وذوقك واللحظة نفسها.

 

بالتعاون مع فريق الطهي، يُبتكر كل طبق مستوحى من تفضيلاتك ومصقولاً بالإبداع والعناية الفائقة من الصفر. بدءًا من المكونات التي تختارها بنفسك وحتى طريقة تقديم كل طبق، تصبح تجربتك في هالسيون تجربة شخصية للغاية. إنه مفهوم جديد لتناول الطعام — مفهوم مرن، وتلقائي، وخاص بك بالكامل، حيث تمنحك كل وجبة إحساسًا بالتميز والخصوصية يماثل تمامًا اللحظة التي صُنعت من أجلها.

عشاء حول الموقد مع الأصدقاء

تناول الطعام تحت النجوم، بجوار البحر

عشاء محفور في الرمال

يتحول العشاء المحفور في رمال هالسيون إلى أمسية تلتقي فيها فخامة الطعام مع الجمال الطبيعي للجزيرة في أجواء ساحرة لا تُنسى. حيث تجلس حول طاولة منحوتة في الرمال بإضاءة خافتة، لتغمرك هذه التجربة بدفء الفوانيس، وتوهج الأفق، وهدوء المحيط اللطيف. ويقدم الشيف الشخصي قائمة طعام منسقة بعناية طبقًا تلو الآخر، حيث يصل كل طبق بأناقة متأنية تتيح للنكهات والروابط الإنسانية أن تتجلى بشكل طبيعي. وتحت ظلال السماء وفوق الرمال الناعمة والبحر على بُعد خطوات قليلة، تُعد هذه التجربة واحدة من أكثر الطرق خصوصية وتميزًا لتناول الطعام في المنتجع.

تجهيزات جلسة العشاء الغائرة

مفهوم جديد لطقوس الصباح

إفطار عائم

حوِّل صباحك إلى لحظات من الاسترخاء والرفاهية في مسبح فيلتك الخاصة، وسط إضاءة خافتة ومياه هادئة وشعور لطيف بالسكينة يمنح يومك بداية هادئة وساحرة. حيث يتولى خادمك الشخصي وفريق الطهي إعداد إفطار عائم في جزيرة المالديف وفقًا لرغبتك، يضم تشكيلة من المخبوزات الطازجة والفواكه الاستوائية والعصائر المنعشة، إلى جانب خيارات متنوعة من الأطباق الغربية أو الآسيوية أو الأصناف المحلية المميزة والمصممة لتمنحك تجربة تناول طعام مريحة بجانب المسبح. وتصبح هذه التجربة طريقة هادئة للاستمتاع بالوقت معًا، وسط تفاصيل منسقة بعناية تضمن لك الاستمتاع بتجربة هالسيون الفريدة بلمسة شخصية وانسيابية تامة وتناغم جميل ينساب على مدار اليوم.

إفطار عائم في الفيلا

رحلة عبر العصر الذهبي للاستكشاف

كوكتيلات هالسيون المبتكرة

مع بداية تجربتك في هالسيون، ندعوك للدخول إلى عالم مستوحى من المدن الساحلية الكبرى في القرن التاسع عشر — تلك الوجهات التي كانت في الماضي محطة لاستراحة المستكشفين بين رحلاتهم البحرية. حيث يُصنع كل مشروب بعناية من مكونات نادرة ومستخلصات منزلية مبتكرة وتقنيات متطورة، ليعكس فخامة وغموض حقبة تاريخية مضت. وفي أجواء تتسم بالأناقة الهادئة والراقية، تنساب اللحظات براحة تامة، لتشجعك على تبادل الأحاديث والتأمل والاستمتاع بلحظات من الاسترخاء. وفي بار بيل (Bell Bar)، يمكنك مشاهدة غروب الشمس بينما ترتشف مشروبك، حيث تنقلك كل كأس عبر الزمان والمكان، إلى وجهة يخيم عليها سحر السفر، ويتجلى فيها شغف الاستكشاف بأبسط صوره.

مشروبات الغروب في بار يابا (Yapa)

دروس الطهي المالديفي

تمنح دروس الطهي في منتجع ذا هالسيون النزلاء فرصة استثنائية لتجربة عملية يتعرفون من خلالها على النكهات المالديفية الغنية، بتوجيه فريق الطهي المتميز بالمنتجع. وفي أجواء مريحة ومفعمة بالحيوية، يستكشف النزلاء الأسرار والتقنيات الكامنة وراء إعداد أشهر الأطباق المحلية، مع استخدام مكونات طازجة ومستدامة تُجلب مباشرة من حديقة الجزيرة والجزر المرجانية المحيطة بها. وتجمع كل جلسة بين المهارة ومكونات الموسم الطازجة والقصص الثقافية الممتعة، لتكشف لك كيف تشكل المكونات المحلية تقاليد الطهي الحيوية والنابضة بالحياة في جزر المالديف وكيف تستمر هذه الوصفات في التطور من خلال خيرات الجزيرة المستدامة.

رحلة منسقة بعناية لاستكشاف أفخر أنواع المشروبات في العالم

طاولة تذوق النخبة

صُممت قاعة تناول الطعام الخاصة لتمنحكم أجمل اللحظات معًا، حيث ترحب بالمجموعات التي تصل إلى اثني عشر شخصًا لخوض تجربة طهي شخصية استثنائية. وبتوجيه من طهاة متميزين وخبراء المشروبات، تتحول كل أمسية إلى رحلة تذوق ممتعة؛ حيث تقترن القوائم المبتكرة والمصنوعة من أجود مكونات الجزيرة مع تشكيلة فريدة من أفخر المشروبات العالمية المنسقة من بين أكثر من 300 نوع فاخر. ويتميز المكان بأجواء تفيض بالخصوصية والرفاهية — ما يجعله مثاليًا للاحتفالات والتجمعات وجلسات العشاء الطويلة التي تملؤها البهجة والأحاديث الممتعة. ويكشف كل طبق عن مذاق جديد، كما يروي كل مزيج حكاية خاصة به، وسواء كنت خبيرًا في جمع المشروبات الفاخرة أو مجرد محب ومتذوق لها، فإن هذه اللحظة في هالسيون هي تجربة تستحق الاستمتاع بها بكل جوارحك، حيث تلتقي النكهة والحرفية والروابط الإنسانية بسلاسة تامة وعفوية مطلقة.

التصميم الداخلي لغرفة تناول الطعام الخاصة

الأسئلة الشائعة