ザ・ハルシオン・モルディブのリゾートダイニング
ダイニング
ザ・ハルシオン・モルディブのダイニングでは、静かな気品とその土地ならではの豊かな風情が融合。旅慣れたお客様の舌に合わせて考案されたメニューの数々には、島で採れた新鮮な食材の魅力が活かされています。モルディブの海辺に佇む当リゾートの各レストランでは、ライブエンターテインメントの情緒豊かな音楽が、夜の雰囲気を盛り上げるリズムを刻みます。ビーチフロントに位置する「The Firepit」に集い、星空の下でスモーキーでスパイシー、そしてソウルフルなお食事をお楽しみください。また、「Thari」では、毎日の朝食をはじめ、地中海料理やアジア料理を終日ご堪能いただけます。キャンドルライトが潮風に揺らめく「Bell Bar」で、希少なヴィンテージや、考古学者H・C・P・ベルの探検にインスパイアされた特製のハルシオンデイズカクテルを味わってみませんか。ラグーン上に浮かぶように建つ「Yuzu」は、柑橘類が爽やかに香るセビーチェから繊細な味わいの刺身まで、目にも鮮やかなパンアジア料理の旅へとお客様を誘います。空が藍色に染まりゆく中、サンセットバー「Yapa」は、日本酒やピスコ、メスカルカクテルを美しく盛り付けられたタパスとともに提供いたします。洗練されていながらも肩ひじ張らない、島のエネルギーに満ちたダイニング体験をお楽しみください。
館内施設
Thari
各国料理
目の前にビーチが広がる、温もりに満ちた空間「Thari」。カジュアルでゆったりとした雰囲気の中、アジア料理と地中海料理を提供しているオールデイビーチフロントレストランです。屋内と屋外のどちらのお席でもお食事をお楽しみいただけます。朝食、昼食、夕食にオープンしております。
Yuzu
その他
一日の始まりや締めくくりには、エレガントな水上ダイニングとパノラマに広がるオーシャンビューを楽しめる、モルディブの島に佇む当リゾートのパンアジア料理レストランへ。「Yuzu」では、ペルーと日本の味覚を独自に融合させたパンアジア料理をお楽しみいただけます。週に5日、朝食と夕食にご利用いただけます。
The Firepit
グリル
モルディブにあるアジア料理と地中海料理を専門とするレストラン「The Firepit」で、プライベートビーチとヴィラダイニングをお楽しみください。落ち着いた空間で、松明の灯りが創り出す雰囲気と直火焼きグリル料理を体験してみませんか。週2回、午後7時から午後10時30分まで営業しております。
Yapa
Gather with family and friends to experience sunset views and a relaxed lounge ambiance at Yapa. This overwater bar specializes in sake, pisco, mezcal and creative cocktails paired with sushi and light tapas. Open 6:00 PM - 11:00 PM, 5 days a week.
Bell Bar
Inspired by explorer H. C. P. Bell, this elegant bar evokes the charm of a bygone era. Discover signature cocktails and fine spirits that celebrate his journeys - each sip a tribute to exploration, culture, and timeless sophistication.
宿泊プラン・プロモーション
独特の空間デザイン
モルディブの海辺に佇む当リゾートのレストランとバーは、島の自然美を引き立てるように設えられています。開放感あふれる建築様式、天然素材の質感、細やかなディテールが、お食事のひとときをさりげなく心に残る時間へと高めます。
Author a room pool for which API response Exists
アフタヌーンティーリチュアル
「Bell Bar」またはヴィラのプライベート空間で、静謐なアフタヌーンリチュアルをご堪能いただけます。ケーキスタンドに並ぶ繊細なペストリーや職人手作りのセイボリー、そして南国風のプチガトーや滑らかな口当たりのチョコレート菓子をはじめとする特製スイーツを、上質な紅茶やフレーバーティーとともに提供いたします。一日の中に贅沢な余白をもたらす、午後のひとときをお楽しみください。
トラベラーズ ガーデン
島の中心部に隠れるように存在するハルシオンガーデンは、ハーブ、フルーツ、オーガニックの農産物などが丹精込めて育てられているサンクチュアリ。ここには、サステナビリティと味わいへのこの島の取り組みが反映されています。このガイド付きの体験では、お客様にこの島の自然の豊かさをご体感いただいた後、収穫されたそれぞれの作物がどのように特製料理やクラフトカクテル、スパリチュアルに生まれ変わるのかについて、キッチンチームから学ぶことができます。
砂州でのピクニック
近隣の砂州の訪問は、ハルシオンでも有数のプライベート感のあるエスケープ。ボートに乗ってすぐにたどり着く先には、果てしなく広がるターコイズブルーの海に囲まれた、誰も足を踏み入れたことのない白い砂浜が広がっています。ここでは、完全なプライベート空間でのロマンチックなピクニックをお楽しみいただけます。波の音だけが聞こえる中、柔らかなリネン、厳選されたお料理、そして細やかな心づかいが、さりげなく贅沢なひとときを創り出します。
期待を超える、こだわりの詰まった美食の旅
エピキュリアン ダイニング
ハルシオンでのダイニング体験は、お客様のためだけに創り上げられます。ここではセットメニューは存在せず、お客様のご希望やお好みが、他にはないハルシオンシグネチャーエクスペリエンスを生み出します。
ご友人と浜辺で囲むキャンドルライトディナー、他に誰もいない砂州での饗宴、あるいはヴィラ内で味わう親しい方々とのお食事など、すべてのディテールは、お客様のご気分、お好み、そしてその瞬間そのものを反映するよう厳選されています。
キッチンチームと協力し、お客様のお好みに合わせて、すべてのお料理を創造性と気配りをもって一から丁寧に作り上げます。お客様ご自身にお選びいただいた食材から各コースの盛り付けに至るまで、ハルシオンエクスペリエンスは極めてパーソナルです。ダイニングのイメージを一新する、形式にとらわれず、直感的、そしてお客様のためだけに創り上げられる体験。どのお食事も、創り出された瞬間と同様に唯一無二のものとなるでしょう。
Author a room pool for which API response Exists
海辺で味わう、星空の下のダイニング
サンケン ディナー
ハルシオンのサンケン ディナーは、島の自然美と洗練されたダイニング体験が、情緒豊かな空間で溶け合う特別な一夜となります。砂浜を掘り込んで設えられた、柔らかな光が灯る特等席。ランタンの温かな灯りや水平線の輝き、そして海のささやくような波音に包まれる体験をお楽しみください。専属シェフが厳選したメニューを一品ずつお届けいたします。それぞれのお料理は、ゆったりとしたエレガンスとともに運ばれ、味わいや人とのつながりは自然と深まっていきます。頭上には空、足元には砂浜、そして目の前は海。ここは、当リゾートでも屈指の親密で思い出に残るダイニング体験をご堪能いただける空間です。
Author a room pool for which API response Exists
新たなスタイルのモーニングリチュアル
フローティング ブレックファスト
プライベートヴィラのプールで、朝をゆったりとした贅沢なひとときに変えてみませんか。柔らかな光、穏やかな水面、そして平穏な静けさが、落ち着いた一日のスタートを自然と創り出します。専属バトラーとキッチンチームが、モルディブの島で味わうフローティング ブレックファストをお客様のお好みに合わせてご用意。職人手作りのペストリー、トロピカルフルーツ、フレッシュジュースに加え、西洋料理、アジア料理、地元の郷土料理などを、プールサイドのリラックスした雰囲気の中でお楽しみいただけます。ともに過ごす時間を、ゆったりと心ゆくまで味わう穏やかな朝。細部に至るまでさりげない心配りが行き届き、心地よいペースで流れるシームレスでパーソナルなハルシオンエクスペリエンスをお楽しみいただけます。
Author a room pool for which API response Exists
探検の黄金時代を巡る旅
ハルシオンデイズ カクテル
ハルシオンデイズが始まると、お客様は19世紀の偉大な港町にインスパイアされた世界へと導かれます。そこはかつて、探検家たちが航海の合間に立ち寄った場所。それぞれのカクテルは、希少なスピリッツや自家製浸漬酒を用い、洗練された技法を駆使して作られており、過ぎ去った時代のエレガンスと神秘的な魅力を今に伝えています。控えめな華やかさを醸し出す雰囲気の中で時間はゆっくりと流れ、会話や思索、そして密やかな贅沢をお楽しみいただけます。カクテルを片手に夕日の眺めを堪能できる「Bell Bar」では、すべてのカクテルが時間と場所を超えた空間へとお客様を誘います。そこは、旅のロマンがいつまでも漂い、最も自然な形で冒険心を呼び覚ます場所です。
Author a room pool for which API response Exists
厳選された世界最高峰のワインを巡る旅
カナサーのテーブル
大切なひとときをともに過ごしていただくために設計されたプライベートダイニングルームは、最大12名様までのグループに対応し、お客様一人ひとりに合わせた美食体験をご用意しています。専任シェフや熟練のソムリエの案内ですべての夜は厳選された美食の旅になります。この島で最高の食材をふんだんに使った特別なメニューと、300銘柄以上の中から選び抜かれたワインとのペアリングをお楽しみください。親密で贅沢な雰囲気が漂うこの空間は、お祝いの席やパーティー、そして笑い声に満ちた長時間のディナーに最適です。どのコースにも新たな発見があり、すべてのペアリングはそれぞれの物語を伝えます。お客様がベテランのコレクターであっても、単に上質なワインを愛する食通であっても、このひとときは、味、調理技術、そして人々とのつながりが絶妙に調和する、ゆったりと堪能すべきハルシオンモーメントです。
Author a room pool for which API response Exists
よくあるご質問
The on-property restaurants at ハルシオン・プライベート・アイル・モルディブ、オートグラフ コレクション are:
はい、ハルシオン・プライベート・アイル・モルディブ、オートグラフ コレクションではルームサービスをご利用いただけます。
ハルシオン・プライベート・アイル・モルディブ、オートグラフ コレクションでは以下の種類のお料理をご提供しています。
