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Gastronomía exquisita en Cusco, Perú

Restaurantes

Disfruta de los fascinantes sabores locales de Perú en uno de los exquisitos restaurantes en las instalaciones del hotel, Inti Raymi. Prueba la cocina local e internacional preparada por nuestros expertos culinarios en un ambiente romántico y transformador. Para disfrutar de una experiencia gastronómica verdaderamente inolvidable, siéntate en nuestra terraza al aire libre con vistas al encantador patio. Disfruta de una copa de vino en nuestro bar del hotel en Cusco y consigue información privilegiada de nuestro personal experto.

Experiencia té de hierbas

Restaurante Inti Raymi

Cocina sudamericana

Preparados con ingredientes andinos locales, los platos epicúreos de nuestro distinguido restaurante evocan la tradicional cocina peruana. Deguste comidas al aire libre en el patio iluminado para disfrutar de una experiencia romántica y transformadora.

Todos los días
6:00 AM-10:00 AM, 12:00 PM-10:00 PM
루미 바

Rumi

Otro

La historia de nuestro bar se realza con una pared Inca original mientras disfruta del primer Pisco Sour que se sirvió en un hotel de lujo hace 40 años.

Todos los días
4:00 PM-11:00 PM

Comidas en la habitación

Disfruta de los deliciosos platos de nuestro restaurante en tu habitación con total privacidad y comodidad. El menú del servicio a la habitación incluye lo mejor de nuestra cocina y se servirá recién hecho, caliente y con rapidez.

Cuatro bustos - Suite Presidencial

Restaurante Inti Raymi

Ubicado dentro del histórico palacio, el restaurante Inti Raymi canaliza la rica historia del hotel tanto a través de su ambientación como de su cocina. Además de sus paredes expuestas que evocan 500 años de historias, el comedor en el interior cuenta con arcos de piedra y vigas a la vista en el techo.

Las antigüedades y las obras de arte originales, así como los muebles artesanales y de época, se suman al interior en capas, mientras que las sillas clásicas tapizadas con telas contemporáneas y las lámparas de araña con pantalla unen lo tradicional con lo moderno. Una alfombra con motivos abstractos y toques de rojo evocan la actualidad.

Durante todo el año, el patio colonial al aire libre y los comedores privados o parcialmente privados para hasta 14 personas reflejan la misma mezcla cautivadora neoandina.

Desayuno bufet

Este bufet, preparado diariamente y acompañado con un concertista de arpa en vivo, ofrece una variedad de panes frescos y exquisiteces locales como mermelada de saúco, ensalada criolla y jamón cocido.

Desayuno bufet en el restaurante Inti Raymi

Experiencias epicúreas de The Luxury Collection

"Be Epicurean" significa ser un conocedor de las artes, los refinamientos y los placeres de la vida. El arte de ofrecer comida y bebida de la más alta calidad se personifica en The Luxury Collection. Te invitamos a realizar un viaje culinario en uno de los destinos gastronómicos más codiciados del mundo, de la mano de célebres chefs.

Para más información y reservas, ponte en contacto con nuestro concierge de Luxury Collection: ConciergeCusco@palaciodelinka.com.pe.

Momentos epicúreos

Todos los días

Todos los días podrás disfrutar de momentos gastronómicos autóctonos e independientes en las instalaciones.

Una vez por semana

Estas actividades se realizan una vez a la semana. y se clasifican en las siguientes categorías: Clase de mixología / Clase de cocina / Visitas / Degustación / Oferta autóctona.

Viaje epicúreo

Experiencias culinarias únicas y singulares que deben reservarse con antelación. Estas experiencias van más allá de otras ofertas para sibaritas e incluyen asesoramiento del departamento de operaciones y el chef ejecutivo.

Clase magistral de Pisco

Nuestros camareros han preparado una experiencia práctica en la que aprenderás a preparar el Pisco Sour perfecto. Te guiarán en cada paso del camino mientras te cuentan toda la historia de la bebida nacional de Perú.

Clase magistral de Pisco

De lunes a domingo
Bar Rumi
18:00 a 18:30 h.
Sin costo.

Clase personalizada:

Para las reservas se requieren como mínimo 2 personas y como máximo 12.

Degustación de pisco

A partir de una exclusiva selección de nuestro principal pisco, Viñas de Oro, que se produce con las mejores uvas pisqueras, esta experiencia te llevará a un viaje por la historia del pisco en forma de una interesante historia contada por expertos.

Clase magistral de Pisco - Pisco Sour

De lunes a domingo
Bar Rumi
11:00 a 22:00 h

Para las reservas se requieren como mínimo 2 personas y como máximo 12.

Clase de mixología para los amantes del gin-tonic

Disfruta y descubre nuestra exclusiva carta de ginebras, diseñada para sorprender a los más exigentes conocedores de esta bebida. Puedes combinarla con nuestra amplia selección de tónicas de todo el mundo e ingredientes de la región, que te sorprenderán con sus sabores únicos.

Bar Rumi

Condimento insignia

El lomo saltado y el ceviche han hecho famosa nuestra gastronomía en todo el mundo. Su revalorazación también es un reconocimiento a nuestro pasado y a nuestra tradición gastronómica. Te invitamos a descubrir los secretos de estos sencillos platos, los más famosos tanto dentro como fuera de Perú, que se han convertido en estrellas del placer gastronómico.

Clase de cocina

El lomo saltado y el ceviche son platos que han hecho famosa nuestra gastronomía en todo el mundo. La puesta en valor es también la apreciación de nuestro pasado y nuestra tradición gastronómica.

Te invitamos a descubrir los secretos de estos sencillos platos, los más famosos tanto dentro como fuera de Perú, que se han convertido en estrellas del placer gastronómico.

El chef del hotel te ayudará durante todo el proceso de preparación, con los mejores ingredientes, y te proporcionará los utensilios e instrumentos necesarios. Concéntrate en los condimentos y acompaña tu ceviche de trucha y lomo saltado con una refrescante bebida.

De lunes a domingo
Patio o Restaurante Inti Raymi *
10:00 a 16:00 h

(*) Patio: Según el tiempo, de mayo a septiembre.
Cita por solicitud Para las reservas se requieren como mínimo 2 personas y como máximo 12.

Queso y vino

Palacio del Inka cuenta con una variada y exclusiva selección especial de vinos nacionales e internacionales elegidos por nuestro Maestro Sommelier, que le guiará a través de una mágica experiencia de maridaje con los mejores quesos y embutidos ibéricos que incluyen: queso peruano curado con corteza de hierbas andinas, brie, queso azul, manchego, chorizo, jamón ibérico de bellota 100 % D.O. Guijuelo y más.

Experiencia de queso y vinos

Incluye: quesos peruanos curados con corteza de hierbas andinas, brie, queso azul, manchego, chorizo, lomo, jamón 100 % bellota D.O. Guijuelo, y mucho más.

De lunes a domingo
Bodega del hotel
18:00 a 22:00 h

Sin maridaje de vinos: 130 S/ por persona
Con maridaje de vinos: 180 S/ por persona*
(*) Cuatro copas de vino seleccionado: espumoso, blanco, tinto y oporto. Para las reservas se requieren como mínimo 2 personas y como máximo 24.

Más momentos epicúreos

Como tributo a los productos regionales y a la fusión de culturas, nuestro chef ha preparado un suntuoso menú de degustación de 5 platos con la mejor gastronomía internacional y un toque de sabores novoandinos.
Esta experiencia incluye: 1 canapé, 2 entrantes, 2 platos principales y 1 postre.

De lunes a domingo
Restaurante Inti Raymi
Comida: 12:00 a 15:00 h
Cena: 18:00 a 22:00 h

(*) Cuatro copas de vino seleccionado: espumoso, blanco, tinto y oporto.Las reservas requieren un mínimo de 2 personas y un máximo de 24

Disfruta de una experiencia de cena única e inolvidable acompañada de un espectáculo de arpa en vivo.

Jueves, viernes y sábados
Restaurante Inti Raymi
19:30 h a 21:00 h
No hay ningún costo adicional para platos a la carta.
Para las reservas se requieren como mínimo 2 personas y como máximo 30.

En Cusco, el pasado y el presente se entrelazan en cada rincón. La tradición ancestral de los Incas y la herencia de los conquistadores está en todas partes: en lo que vemos, tocamos, olemos y probamos.

Esta experiencia de primera clase es una invitación a saborear las exquisitas carnes de alpaca y cobaya (comidas tradicionales de los Andes), preparadas usando una caja china para asados. Descubrirás los secretos de esta técnica gracias a un experimentado chef, mientras tus sentidos exploran nuevos aromas, sabores y texturas.

Para que esta ruta gastronómica sea realmente memorable, incluimos la preparación de lomo saltado, uno de los platos más emblemáticos de la cocina peruana. Una experiencia exquisita e inolvidable.

De lunes a domingo
Patio o Restaurante Inti Raymi*
10:00 a 16:00 h

(*) Patio: según el clima, de mayo a septiembre. Para las reservas se requieren como mínimo 6 personas y como máximo 15. Se debe reservar al menos 1 día antes.

Deleita tus sentidos con los colores, aromas y sabores del mercado de San Pedro en una inolvidable visita guiada por nuestro chef y seguida de una clase de cocina.

Una vez terminada esta inspiradora visita, volverás al Palacio del Inka, a Luxury Collection Hotel, donde podrás observar y apreciar la arquitectura de la Ciudad Imperial y algunos maravillosos yacimientos arqueológicos, como Koricancha (Templo del Sol).

En el hotel, te enseñaremos a preparar ceviche de trucha y lomo saltado con los mejores ingredientes y con todos los utensilios necesarios a tu disposición.

De lunes a domingo
Patio o Restaurante Inti Raymi *
10:00 a 16:00 h

(*) Patio: según el clima, de mayo a septiembre. Para las reservas se requieren como mínimo 2 personas y como máximo 12. Se debe reservar con al menos un día de antelación.

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