Un clásico del Art Déco, Prince de Galles, a Luxury Collection Hotel, París, ofrece una combinación de experiencia culinaria donde proveedores excepcionales y una ingeniosa decoración de mesa crean un célebre destino gourmet. Un famoso local para ocasiones especiales y encuentros informales, el hotel presenta una variada selección de restaurantes, enriquecidos por un servicio ejemplar. Compartiendo una pasión por la autenticidad y la creatividad, cada lugar prepara el escenario para una experiencia epicúrea inmersiva. Presentando el restaurante y bar 19.20 Paris por el chef Norbert Tarayre, el chef aporta su estilo a un concepto histórico y evoca la alegría de vivir durante los años 20 en este bar de Paris. La creación de Akira Back Paris, del chef Akira, galardonado con estrella Michelin, captura un rico tapiz de influencias, a través de un menú inventivo que abarca sabores coreanos, japoneses y occidentales. Le Patio, un apacible patio Art Déco, sirve cocina refinada en un elegante refugio al aire libre, mientras que los rituales distintivos, como el té de la tarde y el brunch (desayuno-almuerzo) del domingo, son una atracción tentadora.
En este hotel
Japonesa
El chef Akira Back, galardonado con una estrella Michelin, ha elegido Prince de Galles, Paris, para la apertura de su primer restaurante en Europa. Inaugurado en 2022, este exclusivo restaurante japonés en París, ofrece gastronomía japonesa fusionada con sabores coreanos e internacionales.
Francesa
Basado en París en la década de 1920, descubre una decoración contemporánea, un ambiente que capta la "joie de vivre" y la elegancia de la vida parisina de esa época. Las paredes de nuestro bar evocan la rica historia de París a través de pinturas magistralmente elaboradas.
Internacional
Este elegante patio adornado con miles de mosaicos, en pleno corazón del hotel, es un oasis de tranquilidad y el escondite ideal para una comida o un refrescante cóctel. Nuestras cabañas ofrecen privacidad adicional para nuestros huéspedes.
El emblemático hotel Art Déco invita a sus huéspedes a descubrir su famoso brunch (desayuno-almuerzo), que ahora se presenta como una experiencia culinaria excepcional.
Le espera una refinada selección de creaciones para disfrutar en nuestros hermosos espacios donde la elegancia atemporal se combina con la indulgencia contemporánea. Cerrado temporalmente
Una experiencia a través de 100 años de historia de París
Rindiendo homenaje a la influencia perdurable de la cocina bistronómica francesa, el restaurante y bar 19.20 Paris by Norbert Tarayre marca el comienzo de una nueva era de brillantez en un preciado destino culinario. Agregando una nueva perspectiva al concepto de bistró, el chef Norbert se compromete con la tradición a través de su enfoque único. Situado en la ilustre avenida George V, el restaurante encapsula la elegancia atemporal de París. Evocador de la era Art Decó, cuando la vida parisina era sinónimo de arte, música, teatro y estilo de vida, el lugar está diseñado para reflejar la gloriosa década de los años 20.
Chef Norbert Tarayre
The Concept
Llevando el arte de la gastronomía francesa al Hotel Prince de Galles, el chef Norbert Tarayre ha dado un vuelco a la tradición al crear un menú que celebra la naturaleza enérgica de la edad de oro y la perdurable tradición bistronómica de París. A través de técnicas simples, honestas y perfectamente ajustadas, lleva la comida del alma a la mesa, elaborada con ingredientes de calidad suministrados por productores locales. Aprovechando su pasión por el terruño, rinde homenaje a esas recetas bellamente elaboradas que se han transmitido de generación en generación, incluidos los favoritos de la rôtisserie y los platos exclusivos, como la mayonesa oeufs durs. La comida que crea, junto con su talentoso equipo de cocina, es el centro de atención, mientras que considera a sus invitados como las verdaderas estrellas.
Chef Hélène Kerloeguen
Esta colaboración destaca no solo la excelencia culinaria de ambas Maisons, sino que también rinde homenaje a las raíces angevinas compartidas entre el chef y el Cointreau.
Está a punto de saborear exquisitas creaciones que combinan armoniosamente el enfoque innovador de los chefs con la esencia atemporal del Cointreau, dando como resultado una sinfonía perfecta de sabores y texturas.
Los grandes eventos de París del siglo sirven de telón de fondo para 10 refinados cócteles exclusivos. Estas son combinaciones balanceadas y fáciles de beber, porque los grandes cócteles son siempre los más sencillos.
El equipo se puso en marcha para explorar los grandes territorios de coñac y se le ocurrió "La Cognathèque". Estimados pequeños productores y casas particulares aparecen en la portada del Journal du Cognac y cuentan historias de las auténticas casas de coñac.
La experiencia gastronómica en el Prince de Galles también puede disfrutarse durante todo el año en Le Patio, con sus pasarelas y su jardín. Este oasis de calma en medio de todo el ajetreo del distrito 8 parisino es ideal para disfrutar de un almuerzo, una cena bajo las estrellas o simplemente de un cóctel.
Combinando la comida japonesa moderna con un crisol de cultura culinaria, los comensales pueden disfrutar de la excelente colección de platos exclusivos del chef Akira Back. Pizza crujiente de atún meticulosamente adornada con finas rebanadas de atún crudo y una delicada lluvia de trufa blanca, tacos de wagyu "bulgogi" que toman influencia de la mejor comida coreana de su infancia, Tataki de salmón ligeramente sellado con el agradable sabor de la salsa de mostaza su-miso y el wasabi encurtido. Complete una experiencia extraordinaria con postres como un rico pastel de gianduja con crumble de chocolate, espuma de banano y helado de vainilla.
Chef Akira Back
Los restaurantes en las instalaciones en Prince de Galles, a Luxury Collection Hotel, Paris son:
Sí, el servicio a la habitación está disponible en Prince de Galles, a Luxury Collection Hotel, Paris.
La gastronomía que se ofrece en Prince de Galles, a Luxury Collection Hotel, Paris es:
Actualmente no se sirve desayuno gratis en Prince de Galles, a Luxury Collection Hotel, Paris. Visita las opciones de restaurantes en el hotel y en las inmediaciones en nuestra página de restaurantes.
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