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Les saveurs du Sheraton Hanoi
Restauration
Laissez le Sheraton Hanoi Hotel vous ouvrir les portes d'un monde de délices culinaires, où nos restaurants et nos lounges primés à Hanoï revêtent chaque moment d'une élégance inégalée. Laissez-vous tenter par l'art de la cuisine fusion du Hemispheres Steak & Seafood Grill, proposant des saveurs sélectionnées par le guide Michelin, élaborées par nos chefs chevronnés à partir de spécialités de Hanoï et d'ingrédients importés de première qualité. Réputé pour être l'un des meilleurs restaurants buffet de Hanoï, Oven D'or vous invite à savourer un somptueux buffet international dans un cadre chic et ouvert, idéal pour des réunions joyeuses. Profitez d'un brunch élégant à Hanoï dans cette atmosphère délicieuse. Proposant des pâtisseries fraîchement préparées, des boissons rafraîchissantes et le délicieux thé de l'après-midi, l'élégant salon du hall d'entrée vous offre un moment d'évasion serein dans un havre de paix idéal pour se détendre et se retrouver.
Dans cet hôtel
Oven D'or
Internationale
Oven D'or offre des espaces accueillants adaptés à tous les types de repas à Hanoï. Ce restaurant buffet international à Ho Tay, à Hanoï, propose tous les trois mois des festivals culinaires à thème qui mettent en avant des plats authentiques venus des quatre coins du monde.
Hemispheres Steak & Seafood Grill
Restaurant-grill
Hemispheres est le restaurant-grill et restaurant de poissons et de fruits de mer primé de notre hôtel proche du lac de l'Ouest. Il sert des ingrédients de première qualité provenant de sources durables. Son cadre paisible mêle des influences vietnamiennes et offre une atmosphère romantique à côté de l'emblématique lac de l'Ouest.
Lobby Lounge
Internationale
Véritable point de mire de la réception de l'hôtel, le bar de notre hôtel à Hanoï est idéal pour un cocktail, un en-cas léger ou un afternoon tea élégant. Le lounge du hall offre un cadre décontracté qui en fait l'endroit idéal pour se détendre.
Offres et forfaits
Restaurant Hemispheres Steak & Seafood Grill
Un passeport pour des repas de qualité
Sélectionné par le Guide Michelin 4 années consécutives (de 2023 à 2026) et reconnu dans la catégorie « Best of the Best » par TripAdvisor, Hemispheres Steak & Seafood Grill est le restaurant haut de gamme le plus réputé de la dynamique région de Ho Tay. Ce restaurant situé à proximité du Lac de l'Ouest, à Hanoï, offre une expérience gastronomique unique qui célèbre la cuisine internationale et favorise les échanges culturels grâce à des ingrédients issus de sources durables. Le cadre paisible mêle harmonieusement les influences vietnamiennes avec des vues relaxantes sur le jardin du Sheraton et une vue partielle sur le lac de l'Ouest. Le restaurant se distingue par un plafond aux couleurs indochinoises éclatantes dans un contexte moderne. Au sommet, deux hémisphères élégamment stylisés servent de points focaux frappants, renforçant le nom Hemispheres et rehaussant l'ambiance de la salle à manger. (nous avons édité le contenu de la partie sur le prix Michelin)
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NOUVEAU MENU À LA CARTE 2025
Des saveurs fraîches à découvrir…
Dans la lignée de notre histoire culinaire depuis plus de dix ans, Hemispheres Steak & Seafood Grill aborde une nouvelle étape et vous présente une nouvelle inspiration, de nouvelles émotions et un look raffiné pour notre menu à la carte, façonné par le dévouement sans faille de notre équipe. Envie de découvrir dans ce nouveau chapitre ? Ici à Hanoï, le repas va au-delà des plats délicieux : c'est une célébration de la passion culinaire infusée dans chaque étape de la préparation. Nous avons choisi ce moment pour marquer les transformations passionnantes à venir, où la tradition rencontre l'innovation dans chaque bouchée.
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NOUVEAU MENU À LA CARTE 2025
La tradition au cœur de notre action
Avec un menu entièrement renouvelé, on peut se demander si le Hemispheres Steak & Seafood Grill ne semblera pas inconnu à celles et ceux qui apprécient depuis longtemps son ambiance raffinée et sa cuisine ouverte accueillante. Rassurez-vous, nous gardons le même cap : des steaks de classe mondiale, des fruits de mer qui capturent l'essence de l'océan, et le même capitaine culinaire dont vous avez appris à connaître et à aimer les histoires. Nous espérons que, lorsqu'on vous demandera de penser à une innovation audacieuse ancrée dans la tradition, le Hemispheres Steak & Seafood Grill est le premier nom qui vous viendra à l'esprit.
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Côtes de bœuf de premier choix fumées au chêne, rôties lentement
Servi avec des échalotes à l'ail, des légumes de saison pochés et une purée de patates douces veloutée.
Légine de Patagonie
Accompagné d'une salsa de légumes vibrante, d'œufs de saumon délicats, d'une purée de céleri-rave soyeuse et d'une émulsion de coriandre parfumée.
Moules canadiennes glacées au miso
Servi avec de jeunes épinards tendres, un glaçage épicé ail-miso et du pain artisanal croustillant.
Magrets de canard sous vide
Servi avec une purée de pommes de terre infusée au chorizo, des petits légumes tendres et une sauce vibrante aux herbes vietnamiennes.
Risotto au lotus
Graines de lotus, champignons sautés, petits pois, tomates cerises, copeaux croustillants de racine de lotus et une délicate émulsion de morilles.
Cannelloni farcis aux champignons truffés
Fini avec une sauce au cappuccino de champignons, des légumes verts aux micro herbes et un crumble de pistaches rôties.
Une soirée idéale
Découvrez le summum de la gastronomie à Hemispheres, où les steaks et les fruits de mer de qualité Michelin occupent le devant de la scène. Qu'il s'agisse d'un rendez-vous intime, d'une réunion animée d'amateurs de cuisine et de vin ou d'un important dîner d'affaires, le restaurant-grill de notre hôtel à Hanoï vous promet un voyage riche en saveurs et un service exceptionnel, à deux pas du pittoresque Ho Tay.
Un week-end de merveilles
Laissez Oven D’or vous choyer le temps d'un brunch ou d'un dîner le weekend avec les mélodies apaisantes d’un groupe live, venez profiter du cadre chaleureux de notre restaurant buffet à Hanoï. Une sélection de produits haut de gamme vous attend : vous pouvez choisir entre le tendre homard, le succulent ragoût d'ormeaux ou le célèbre bœuf Wagyu.
Un forfait évènements sociaux
Organisez vos prochaines retrouvailles chez Oven D’or, le restaurant buffet de choix à Hanoï, avec nos forfaits spéciaux pour les groupes de 10 personnes ou plus. Bénéficiez d'une réduction de 30 % sur les buffets du déjeuner et du dîner, ainsi que de la location gratuite d'une salle privée pour garantir une atmosphère exclusive à votre réunion. D'autres avantages intéressants vous attendent. Sublimez votre célébration avec des animateurs et des divertissements optionnels pour une occasion mémorable.
Un mariage épicurien
Un plateau de charcuterie de première qualité accompagné d'un verre de notre vin maison rafraîchissant : un moyen idéal de se détendre après une longue journée et d'entamer des conversations dans notre salon animé du hall d'entrée.
La durabilité dans votre assiette
Nous sommes fiers de vous proposer des œufs de poules élevées en plein air et des ingrédients soigneusement sélectionnés, mettant en valeur les trésors locaux tels que les baies dorées (tầm bóp), le kumquat de Quang An, l'ail de Ly Son, le homard de Nha Trang et bien d'autres encore, pour une expérience culinaire fraîche, savoureuse et durable.
Le service en chambre redéfini
Qu'il s'agisse d'un somptueux petit-déjeuner, d'un déjeuner tranquille ou d'un dîner romantique, des repas de qualité Michelin sont prêts à être servis à l'intérieur de votre chambre dans le plus grand confort, avec en toile de fond une vue imprenable sur le lac de l'Ouest - Ho Tay, à Hanoï.
Oven D'or
Goûtez le monde à notre buffet
De splendides saveurs vous attendent dans notre restaurant buffet de Hanoï, où des conversations agréables s'engagent dans un espace à la fois moderne et réconfortant. Vous y trouverez une riche tapisserie de saveurs du monde et diverses options végétariennes, élaborées par nos chefs passionnés. Entre les rires et les verres qui s'entrechoquent, l'ambiance favorise la connexion et la joie tout en créant des moments inoubliables autour d'un repas.
Lobby Salon
Une élégance indulgente
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Questions fréquentes
L'hôtel Sheraton Hanoi Hotel propose les restaurants suivants :
Oui, l'hôtel Sheraton Hanoi Hotel propose un service d'étage.
L'hôtel Sheraton Hanoi Hotel propose les types de cuisines suivants :
Oui, le petit-déjeuner est disponible sur place, au Oven D'or and Lobby Lounge moyennant un supplément.
