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Un joyau gastronomique à Londres

Restauration

Adresse culinaire sous la houlette de Jason Atherton, chef étoilé au Guide Michelin, The EDITION London est un nouveau lieu de rencontre incarnant la philosophie de Ian Schrager. Situés près du quartier londonien de Soho, le restaurant et les bars de l'hôtel sont des espaces où l'on s'attarde pour le plaisir. Le restaurant principal, Berners Tavern, célèbre les produits de saison et revisite des spécialités britanniques dans un esprit moderne, tandis que les bars Lobby et Punch Room proposent des cocktails exclusifs dans un cadre convivial.

Découvrez le restaurant Berners Tavern du chef Jason Atherton.

Berners Tavern

Le bar de Berners Tavern est la pièce maîtresse du restaurant, dans l'esprit emblématique d'Ian Schrager. Les clients peuvent y savourer des cocktails élaborés en accord avec l'éthique saisonnière du restaurant, tout en dégustant des bouchées gourmandes telles que des arancini à la truffe, des rouleaux de crevettes croustillants et des mini macaronis au fromage.

Salle à manger privée

Située au-dessus de Berners Tavern, la salle à manger privée du restaurant est un espace intimiste pouvant accueillir jusqu'à 14 personnes. Une longue table moderne en bois de noyer foncé et des chaises tapissées de tissu rose vous attendent sous la lucarne d'origine de cette salle baignée d'une lumière d'ambiance.

Le meilleur des îles Britanniques

La Berners Tavern met en valeur les meilleurs ingrédients des îles Britanniques, qu'il s'agisse de la viande, des fruits de mer et des produits qu'elle utilise ou de la bière, des vins et des spiritueux locaux qu'elle sert. Le chef Jason Atherton utilise ses relations étroites avec les producteurs pour adapter son menu au fil des saisons et mettre en valeur les saveurs britanniques les plus raffinées.

Chariot à champagne

Faites pétiller vos papilles en vous offrant un verre sur notre chariot à champagne, qui propose des bouteilles de la Veuve Clicquot, des vins mousseux anglais et du vin pétillant sans alcool.

Rôti du dimanche

Savourez la tradition qui réunit amis et famille autour d'une table une fois par semaine : le rôti du dimanche.Vous y trouverez du faux-filet Buccleuch Estate de première qualité, de la poitrine de porc Dingley mijotée, du poulet Oak Leaf, de la plie de Cornouailles au BBQ et du risotto aux herbes de printemps.Il y a vraiment des choix pour tous les goûts.Servi avec toutes les garnitures classiques et une sauce généreuse.

Chariot Bloody Mary

Sublimez votre dimanche en vous laissant tenter par un Bloody Mary provenant de notre chariot roulant, qui sillone à travers le restaurant et est préparé de manière experte directement à votre table.Adaptez-le à votre goût, en adaptant le niveau d'épices et en sélectionnant la garniture de votre choix pour une expérience vraiment personnalisée.

Dans cet hôtel

Berners Tavern

Berners Tavern

Anglais

Le chef Jason Atherton, étoilé au guide Michelin, revisite les spécialités britanniques traditionnelles dans un cadre mêlant harmonieusement charme et sophistication.

Lun-Sam
7 h 00 - 10 h 00, 12 h 00 - 15 h 00, 17 h 00 - 22 h 00
Dim
7 h 00 - 10 h 00, 12 h 00 - 15 h 00, 18 h 00 - 22 h 00
Punch Room

Punch Room

Autre

Conçu comme un espace intimiste à l'abri de l'agitation de Soho, le bar offre 20 punchs spéciaux, dont le très exclusif Milk Punch. Soul, blues, ragtime et doo-wop composent une ambiance musicale soigneusement sélectionnée que viennent compléter des concerts impromptus.

Lun&Dim
Fermé
Mar-Sam
5 h 00 - 0 h 30
Hall

Lobby Bar

Autre

Alliant harmonieusement design britannique et européen et ponctué d’un globe en acier reflétant l’ensemble des lieux, notre bar lounge est un endroit idéal pour se détendre et faire des rencontres à Soho. Faites une halte pour siroter un cocktail maison ou jouer au snooker.

Lun-Sam
8 h 00 - 1 h 00
Dim
8 h 00 - 23 h 00
Petit-déjeuner au restaurant Berners Tavern

Breakfast at Berners Tavern

Autre

Le menu du petit-déjeuner propose de nombreux mets au choix. Petit-déjeuner anglais complet, œufs Bénédicte, toast à l'avocat écrasé avec œufs pochés, pain perdu à la brioche… À vous de décider ! Si vous préférez un petit-déjeuner plus léger, nous proposons également des viennoiseries fraîches.

Tous les jours
7 h 00 - 10 h 00

Gagnez des points autrement

En tant que membre, vous pouvez gagner des points dans nos restaurants et nos bars, même lorsque vous ne séjournez pas dans nos établissements. Pour chaque USD dépensé, vous recevrez 5 points Bonvoy. La recette parfaite pour vivre une expérience enrichissante et bénéficier de toute une gamme de nos services lors de votre voyage ! Associez une carte bancaire à votre compte Marriott Bonvoy pour commencer.

Service de chambre

Ancré dans la tradition

Punch Room

Espace intimiste loin des foules de Soho et de Fitzrovia, Punch Room vous invite à vous détendre autour de cocktails primés dans un cadre évoquant les clubs privés du 19e siècle. Choisissez parmi plus de 30 punchs exclusifs, y compris le punch maison EDITION infusé au gin.

Punch Room

Bar du hall

Bar du hall

Version revisitée des bars que l'on retrouve traditionnellement dans un hall d'hôtel, le Lobby Bar EDITION a été conçu à la fois pour travailler et s'amuser. Profitez de notre accès Wi-Fi gratuit et de nos tables communes pour vous connecter, puis détendez-vous avec un cocktail maison, confortablement installé sur un canapé en velours émeraude entouré d'œuvres d'art éclectiques (dont un superbe lustre sphérique en acier inoxydable). L'éclairage personnalisé crée une ambiance chaleureuse, tandis que des tables de billard vous invitent à passer un délicieux moment de détente.

Hall

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Questions fréquentes