勢いのあるスペイン風タパスと陽気で楽しい雰囲気でニューヨークシティにファンが多い「Boqueria」が、ACホテル・バイ・マリオット・ニューヨーク・タイムズスクエアのロビーに直結する260 W 40th St.に新店舗をオープンしました。
ニューヨークをはじめ各地に展開する「Boqueria」の中で最新のこのレストランには、賑わうカクテルエリアを備えた40席の屋外パティオと20席のアイランドバーがあり、季節に応じた伝統的なサングリア、タップカクテル、スペイン産ワイン、クラシックなベルモットやアペリティーヴォをオーダーできます。バルセロナのタパスバーのように、バーの向こう側ではバーテンダーがシェフと肩を並べて、アルティザンチーズをのせたボードや、イワシを酢漬けにしたボケロネス、スライスしたハモンイベリコ、パンコントマテを盛り付けた皿を用意している姿が見られます。