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Marriott Bonvoy
Regal im Weinkeller des Restaurants

R U B R A

Cocina creativa inspirada por la naturaleza

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w punta de mita

Rubra, de la Chef Daniela Soto-Innes, es una experiencia gastronómica innovadora, donde ingredientes frescos y la creatividad dan vida a una cocina vibrante inspirada en la costa del Pacífico de México.

  • Cena en Rubra

    Déjate llevar por una experiencia multisensorial con el menú de degustación de Rubra, donde los ingredientes de temporada y la técnica magistral se encuentran en perfecta armonía. Cada plato es una historia, cada sorbo una revelación—los vinos cuidadosamente seleccionados realzan cada bocado, haciendo de este un viaje imperdible a través de los sabores mexicanos.

     

    Horarios | Miércoles a domingo 1:00 PM - 11:00 PM

    Bartheke mit Hockern und Spirituosenauswahl
Restaurantbereich mit ausgestellten Kunstwerken

The Coffee Shop

Comienza tu día con sabores audaces. Nuestra cafetería prepara mezclas artesanales provenientes de las mejores regiones cafetaleras de México, acompañadas de bocados frescos e inspirados en la cocina local. | Miércoles a domingo, de 11:00 AM a 1:00 PM.
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Vom Sonnenlicht beleuchteter Restauranttisch

Nuestro Menú de Degustación

Experimenta la esencia de México con nuestro menú de degustación cuidadosamente elaborado. Cada plato está hecho con los mejores ingredientes locales, celebrando los sabores y tradiciones de la cocina mexicana en cada bocado. | Miércoles a domingo, de 11:00 AM a 1:00 PM.
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Luftaufnahme des Restaurants am Tag

De nuestra granja a tu mesa

Los ingredientes de nuestro jardín son naturalmente orgánicos, cultivados en las fértiles tierras de Nayarit y cosechados con dedicación para llevar los sabores más frescos directamente a tu mesa.
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  • Únete a nuestros eventos

    Noches Mágicas en Rubra

     

    Desde mesas exclusivas con el chef hasta experiencias gastronómicas inmersivas, los eventos de Rubra son una celebración de sabor, arte y conexión. Disfruta de reuniones cuidadosamente organizadas donde la comida, la mixología y las presentaciones en vivo se unen en un entorno inolvidable. 

     

    Mantente al tanto de nuestras próximas novedades.

  • Außenterrasse des Restaurants bei Nacht

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