メインダイニング
WASHOKU 蒼天 SOUTEN
和食はユネスコ無形文化遺産に登録され、世界中の人々が楽しむようになりました。ホテルのメインダイニング、「WASHOKU 蒼天 SOUTEN」では、伝統の味をコンテンポラリーなテイストでご提供します。斬新な和食の世界をご体験ください。四季折々の旬の食材の鮮度を閉じ込めてお届けするイメージを込めた「アイス」をコンセプトに、クリスタル調のインテリアで店内を演出します。日本各地の地酒をお楽しみいただけるSAKEバー、寿司カウンター、鉄板焼きカウンター、個室もご用意しています。東京の摩天楼を眺めながら、シェフがプロデュースした料理をお楽しみください。