Restaurants étoilés Michelin et cocktail Bar | JW Marriott Venice Resort & Spa

Restauration

Profitez de notre bar à cocktails, de nos restaurants et de nos déjeuners sur le toit au bord de la piscine étincelante, des produits vénitiens frais confectionnés avec sophistication au Dopolavoro Venezia, ou bien étendez un tapis pour un chic-nique dans le parc de l'Isola delle Rose.

Dopolavoro Venezia

Italienne

Une recette nous raconte toujours quelque chose : l’histoire des habitants de la région, leur culture, leurs traditions, mais aussi le souvenir des saveurs transmises de génération en génération. Au Dopolavoro, l’amour profond du terroir, la quête et l’amour de la bonne cuisine sont partout.

Lun

Classé

Mar-Dim

6:30 PM-10:30 PM

+39 041-8521300

Tenue vestimentaire: Chemise et pantalon habillé obligatoires

Consultez le site internet

Réservez votre table

Sagra Rooftop Restaurant

Italienne

Dînez en terrasse tout en admirant la vue imprenable sur Venise, la lagune et les jardins environnants depuis notre restaurant en rooftop. Invitez vos clients pour le déjeuner ou le dîner et embarquez pour un véritable voyage culinaire à la découverte des spécialités et saveurs italiennes.

Tous les jours

12:00 PM-3:00 PM, 6:30 PM-10:30 PM

+39 041-8521300

Tenue vestimentaire: Tenue décontractée

Consultez le site internet

Rose Bar Lounge

Internationale

Réveillez-vous avec un café fraîchement préparé avant de sortir profiter d’une journée à Venise. De la fin de matinée jusqu’en soirée, le bar lounge Rose propose une très belle sélection de cocktails, de boissons et de vins italiens dans un cadre à l’élégance contemporaine et décontractée.

Tous les jours

3:00 PM-12:00 AM

+39 041-8521300

Tenue vestimentaire: Tenue décontractée

Restaurant du JW Marriott Venice Resort & Spa

Cucina Daily Breakfast

Internationale

Le restaurant Cucina est le point de départ idéal pour une journée inoubliable à Venise. Sa configuration buffet rénovée ainsi que ses produits faits maison et ses stands spécifiques comme celui dédié aux produits sains sauront satisfaire tous les appétits.

Tous les jours

7:00 AM-11:00 AM

+39 041-8521300

Tenue vestimentaire: Tenue décontractée

Sapori Cooking Academy

Méditerranéenne

Nul ne devrait quitter l’Italie sans avoir suivi un cours de cuisine : notre école de cuisine Sapori Cooking Academy est une étape incontournable pour les voyageurs de passage à Venise. À l’occasion de l’un de nos nombreux cours de cuisine, apprenez à élaborer un menu tout entier dans la plus pure tradition vénitienne.

+39 041-8521300

Tenue vestimentaire: Tenue décontractée

Dispensa Delicatessen

Comptoir traiteur

Faites une halte dans notre boutique pour déguster des en-cas, des boissons, du café fraîchement préparé et bien plus encore. Situé à quelques pas des bateaux, il s’agit de l’endroit idéal pour prendre des plats à déguster lors de votre pique-nique à Isola delle Rose.

Tous les jours

8:30 AM-4:30 PM

+39 041-8521300

Tenue vestimentaire: Tenue décontractée

Giardino Grill

Grill

Giardino Grill offre un cadre inspirant pour un déjeuner décontracté. Goûtez à de délicieux plats au milieu d’un jardin paisible ou savourez une boisson rafraîchissante tout en profitant de notre piscine familiale. Disponible en fonction du fonctionnement en saison.

Tous les jours

12:00 PM-3:00 PM

+39 041-8521300

Tenue vestimentaire: Tenue décontractée

Terrasse de la Pizzeria Bosco – Cucina Garden Pizza

Restaurant Terrazza Danieli

Pizzas

Located on the rooftop of the Palazzo Danieli Excelsior, the Restaurant Terrazza Danieli offers guests an enviable view of the "Serenissima." The inspired menu celebrates Venice's historic role as a crossroads between East and West.

Lun-Mar,Ven-Dim

6:30 PM-10:00 PM

Mer-Jeu

Classé

+39 041-8521300

Tenue vestimentaire: Tenue décontractée

Sagra Rooftop Restaurant

Magnifiques vues

Situé au 4<sup>e</sup> étage de l’hôtel, le restaurant Sagra offre une vue spectaculaire sur le parc et sur la lagune de Venise. Le concept est simple : un voyage épicurien à travers l’Italie, réinterprété avec style et créativité par le chef cuisinier Giorgio Schifferegger. Dans un décor tout en nuances de bleu inspiré par le ciel et la mer, avec sa merveilleuse terrasse donnant sur Venise et la lagune, le restaurant est le cadre idéal pour un déjeuner léger ou un dîner élégant. À l'heure de l'apéritif, notre terrasse sur le toit est un endroit de rêve pour admirer le soleil se coucher sur Venise. Commandez un délicieux cocktail italien tout en dégustant nos cicchetti vénitiens.

Aerial view of rooftop pool and poolside bar with lounge chairs around pool.

Rooftop dining section with tables and chairs overlooking ocean.

Rooftop restaurant with tables, chairs and booth seating overlooking water.

Dining area with tables and chairs next to a wall with hats hung in a row.

A rice based dish set on a table toped with pesto.

Sagra Rooftop interior entance with a podium in front of a large bar counter.

Rooftop pool with lounges chairs overlooking water.

Chef Giorgio Schifferegger

Le concept culinaire de Giorgio Shifferegger est axé sur le respect des matières premières et de la saisonnalité, qui constituent la base de ses préparations. Des éléments essentiels qu'il a intériorisés tout au long de ses expériences significatives entre Venise et Paris, aux côtés des meilleurs chefs étoilés. Ici, au JW Marriott Venice Resort & Spa, Giorgio poursuit sa quête de « bonne nourriture », de produits de haute qualité et de produits locaux, mettant en valeur la cuisine traditionnelle et locale à l'aide de superbe technique, d'innovation, de goût, et d'une excellente présentation.

Agli Amici Dopolavoro Venezia

Une expérience culinaire unique en son genre

Agli Amici Dopolavoro est un merveilleux restaurant où le travail de l'homme et l'écosystème naturel s'unissent pour offrir une expérience qui exprime l'unicité du territoire et valorise ses exquis produits locaux. Accueillis dans une grande salle équipée d'une cave ouverte et d'un comptoir pour la préparation des apéritifs, le tout sous une grande fenêtre donnant sur le potager et la lagune vénitienne, les hôtes apprécieront immédiatement tous les aspects fondamentaux de leur séjour chez nous : le vin, la nourriture, la mer et le potager.

Dimly lit dining room with table and chairs and round chandelier on ceiling.

Path leading to hotel exterior lined with trees on each side.

Restaurant bar with stools lined up along counter.

Dining room with sage green chairs around tables and large windows with white curtains.

Large outdoor terrace with tables and chairs inside of large metal beams.

People walking toward restaurant exterior with boat docked in water.

Boat docks on water next to various buildings.

Private dining room with long table and chairs with candles and plates on table.

Produits cultivés sur place

Le sol de l’Isola delle Rose est riche en minéraux et en nutriments, conférant une saveur distinctive à tous les produits cultivés sur place. Nous accordons une grande importance à la durabilité, au recyclage et à l’enrichissement continu du sol. Nous cultivons 100 oliviers. Nos olives sont cueillies à la main et pressées à froid, puis nous utilisons l'huile vieillie d'Isola delle Rose au Fiola at Dopolavoro Venezia. De nombreux légumes et fruits du menu sont cultivés dans les jardins de notre chef. Nous cueillons et pressons notre propre huile d’olive et sommes engagés en faveur de la durabilité grâce à des jardins potagers biologiques et des vergers abondants.

Garden

Chic-nique

Profitez d’un déjeuner informel décontracté à l’ombre de nos arbres et savourez des sandwichs italiens typiques, des salades saines et de délicieuses collations faites maison. Nos pique-nique chics sont idéaux pour les couples et les familles avec enfants. Contactez-nous en écrivant à fb.venice@jwmarriotthotels.com pour obtenir davantage d'informations et pour organiser votre chic-nique relaxant à Isola delle Rose, ou pour en savoir plus sur notre prochain évènement chic-nique !

Sapori Cooking Academy

Le forfait cours de cuisine comprend un Prosecco de bienvenue, des recettes, un certificat de participation et un cadeau. Veuillez noter que les ateliers cuisine ne sont pas privés et accueillent un nombre limité de participants : un minimum de deux personnes est requis (disponible pour un maximum de 8 personnes/cours). L’expérience est disponible pour les enfants à partir de 6 ans. Les cours ont lieu dans le hall de l’hôtel, derrière le Dispensa.

Many people in a kitchen stirring different pots in a cooking class.

Calendrier Sapori

Pâtes italiennes

Avez-vous déjà eu l'occasion déguster notre pizza maison accompagnée d'un cocktail dans notre bar Rose ? Vous avez désormais la possibilité de suivre les conseils de notre chef sur la façon de préparer des pizzas et des foccacias fraîches.

Tous les mardis de 16h00 à 18h00 et tous les jeudis de 11h00 à 13h00.

Cours de sauces... au Scarpetta !!

Que seraient les pâtes sans leur classique sauce italienne ? Découvrez les secrets de deux sauces typiques grâce à notre chef.

Un cours d'expert à ne pas manquer !

Tous les mercredis de 16h00 à 18h00

Italie = Pâtes

Toutes les grand-mères préparaient des pâtes fraîches pour le déjeuner du dimanche.

Plongez-vous dans cette tradition historique et apprenez à préparer la pâte, puis à la transformer en différentes formes. Vous n'imaginez pas combien de formes nous avons inventées.

Tous les mercredis et vendredis de 11h00 à 13h00 et les jeudis de 16h00 à 18h00

Traditions saisonnières

Nos chefs vous enseigneront à créer des recettes vénitiennes traditionnelles utilisant des produits de saison : amusez-vous à cuisiner des plats uniques chargés d'histoire et... de goût !

Combinez et mélangez les différents ingrédients et profitez de cette expérience culinaire traditionnelle décontractée ! Tous les mardis de 11h00 à 13h00

Pâtisserie

Profitez d'un dimanche créatif en vous amusant et en apprenant avec nos chefs à préparer et à cuire des gâteaux de buffet selon la tradition vénitienne ! Vous aimez le Tiramisù ? Participez à un atelier de cuisine sur le Tiramisù le lundi et savourez la préparation de ce délicieux dessert !

Tous les dimanches et lundis de 11h00 à 13h00.

Les tartes de grand-mère

Envie de confectionner des gâteaux simples, moelleux et 100 % maison ?

Rien ne vaut les gâteaux de buffet traditionnels tels que ceux que nous servaient à table nos grands-parents lors des repas de famille, et qui étaient toujours prêts pour être partagés avec des invités.

Un dessert facile à préparer sous la supervision de notre chef pâtissier.

Tous les lundis de 11h00 à 13h00

Cours de cocktails avec vue

Rejoignez notre barman au Sagra, notre bar sur le toit, et profitez de la vue ainsi que de l’histoire et des secrets de deux des cocktails vénitiens les plus emblématiques, le Select Spritz et le Bellini.

Tous les jeudis de 16 h 00 à 17 h 00

Dégustation de vins du Nord au Sud

Plongez dans une expérience de dégustation de vins italiens typiques, qui vous fera voyager depuis les pentes du volcan Etna jusque dans les Alpes du Trentin. Notre seule promesse est que votre verre ne sera jamais vide !

Tous les jeudis de 16 h 30 à 18 h 00

Les secrets exclusifs du bar Rose

Envie de découvrir le secret de nos cocktails au bar Rose ?

La seule opportunité est de rejoindre cette classe ! Notre barman vous attend au bar Rose, où vous aurez l’occasion de découvrir le monde des mixologues !

Tous les dimanches de 16 h 00 à 17 h 00

Street food

Avez-vous déjà fait l'expérience de la cuisine de rue italienne ? Participez à ce cours de cuisine incroyable pour apprendre à la préparer, puis à la goûter !

Tous les samedis de 16 h 00 à 18 h 00

Dégustation d’huile d’olive

Le saviez-vous ? Dans notre oliveraie centenaire, nous fabriquons la « seule et unique » huile d’olive produite à Venise. Promenez-vous dans l’oliveraie et dégustez de l’huile d’olive. Vous serez impressionné par son goût caracteristique.

Tous les lundis de 16h00 à 17h00

Inclusions, emplacement, réservations, prix

Informations supplémentaires

Merci de bien vouloir nous informer de toute allergie alimentaire ou restriction au moment de la réservation. Les réservations sont soumises à la disponibilité des classes en fonction de l’opérativité saisonnière, et doivent être faites au moins un jour à l’avance. Les annulations effectuées après 18h la veille de la réservation du cours de cuisine seront facturées à 100%. Si vous modifiez vos plans, nous vous prions de bien vouloir nous en informer.
Pour en savoir plus et pour les réservations, veuillez nous contacter au fb.venice@jwmarriotthotels.com, appeler le +39 (0) 41 85 21 300, ou vous référer directement à la conciergerie.

Cucina Daily Restaurant

Des repas sans soucis

Notre équipe de chefs attend vos commandes. Le petit-déjeuner est préparé tel que vous le préférez, et les pizzas du soir sont garnies selon vos souhaits. Tous les ingrédients sont frais comme le jour. Dînez à l’intérieur ou bien sur la terrasse sous la lumière vénitienne, au milieu de jardins verdoyants. Une atmosphère agréable pour les familles.

Lounge Rose

Loisirs raffinés

Un verre de pur whisky et un cigare fin... Que demander de plus ? Vous avez le choix entre une sélection d'accords. Profitez de ce moment de détente unique sur la terrasse de notre bar-lounge Rose ! Véritable cœur du JW Venice, les gens se donnent rendez-vous au lounge du bar Rose, ou s’arrêtent au passage.

Notre propre potager

Le sol de l’Isola delle Rose est riche en minéraux et en nutriments, conférant une saveur distinctive à tous nos produits cultivés localement. Nous accordons une grande importance à la durabilité, au recyclage et à l’enrichissement continu du sol. Nous cultivons 100 oliviers. Nos olives sont cueillies à la main et pressées à froid, puis nous utilisons l'huile vieillie d'Isola delle Rose au Fiola at Dopolavoro Venezia. Nombre des légumes et fruits sur le menu sont cultivés dans les jardins de notre chef

Une huile d’olive unique

Notre complexe possède de nombreuses plantes que l’on ne trouve nulle part ailleurs à Venise. Dans notre oliveraie contenant une centaine d’arbres, nous cueillons à la main, pressons à froid et vieillissons notre propre huile d’olive extra vierge Isola delle Rose. Il s'agit d'une huile d’olive au goût distinctif en raison de notre sol riche en minéraux et en nutriments, unique à Venise. Nous sommes extrêmement passionés et fiers de l’huile d’olive Isola delle Rose, qui peut être dégustée.

AUTRES OPTIONS À PROXIMITÉ

Italienne

Cantine del Vino Gia Schiavi

.8 Km

Legendary tavern with floor-to-ceiling bottles lining the walls, with wines by the glass & snacks.

+39 041-5230034

Ouvert pour Petit déjeuner & Déjeuner & Dîner

Tenue vestimentaire: Élégance et sobriété