Restauration
Profitez de nos restaurants, de notre bar à cocktails et de nos déjeuners en rooftop au bord de la piscine étincelante à Venise. Essayez des produits vénitiens frais confectionnés avec sophistication au Dopolavoro Venezia, ou installez-vous sur une couverture pour un chic-nique dans le parc de l'Isola delle Rose.
Dans cet hôtel
Sagra Rooftop Restaurant
Italienne
Dînez en plein air tout en admirant la vue à couper le souffle, la lagune et les jardins depuis notre restaurant de luxe en rooftop à Venise, parfait pour des déjeuners et des soirées en toute décontraction. Divertissez vos clients et embarquez pour un véritable voyage culinaire à la découverte des spécialités italiennes.
Rose Bar Lounge
Internationale
From late morning till evening, the Rose Lounge Bar transforms into a cocktail bar in Venice, offering an alluring selection of cocktails, drinks, and Italian wines.
Cucina Daily Breakfast
Internationale
Le restaurant Cucina est le point de départ idéal pour une journée inoubliable à Venise. Sa configuration buffet rénovée ainsi que ses produits faits maison et ses stands spécifiques comme celui dédié aux produits sains sauront satisfaire tous les appétits.
Sapori Cooking Academy
Méditerranéenne
Nul ne devrait quitter l'Italie sans avoir suivi un cours de cuisine : notre école de cuisine Sapori Cooking Academy est une étape incontournable pour les voyageurs de passage à Venise. Apprenez à élaborer un menu tout entier dans la plus pure tradition vénitienne.
Dispensa Delicatessen
Comptoir traiteur
Faites une halte dans notre boutique pour déguster des en-cas, des boissons, du café fraîchement préparé et bien plus encore. Situé à quelques pas des bateaux, il s'agit de l'endroit idéal pour choisir de quoi vous régaler lors de votre pique-nique sur Isola delle Rose.
Giardino Grill
Grill
Giardino Grill offre un cadre inspirant pour un déjeuner décontracté. Goûtez à de délicieux plats dans un jardin paisible ou savourez une boisson tout en profitant de notre piscine familiale.
Pizzeria Cucina
Pizzas
Savourez une pizza classique ou une création totalement originale cuisinée dans notre splendide restaurant italien face à la lagune vénitienne.
Dopolavoro Venezia
Italienne
Dopolavoro est un merveilleux restaurant vénitien. Ici s'associent le travail humain et l'écosystème naturel pour exprimer toute l'individualité de la région, sur une scène mettant en valeur des produits résolument locaux.
Offres et forfaits
Sagra Rooftop Restaurant
Magnifiques vues
Situé au 4<sup>e</sup> étage de l’hôtel, le restaurant Sagra vous réserve une vue spectaculaire sur le parc et sur la lagune de Venise. Le concept est simple : un voyage épicurien à travers l’Italie, réinterprété de manière créative et élégante par le chef cuisinier Raffaele Lotto. Dans un décor tout en nuances de bleu inspiré par le ciel et la mer, avec sa merveilleuse terrasse donnant sur Venise et la lagune, le restaurant est le cadre idéal pour un déjeuner léger ou un dîner élégant. À l'heure de l'apéritif, notre terrasse sur le toit est un endroit de rêve pour admirer le soleil se coucher sur Venise. Commandez un délicieux cocktail italien tout en dégustant nos cicchetti vénitiens.
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Simplicité, produits de saison et développement durable.
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Notre cuisine est guidée par le rythme naturel des saisons, ce qui nous permet de travailler avec des ingrédients frais. Ce lien étroit avec la terre garantit que chaque produit arrive dans nos cuisines dans sa meilleure expression, en préservant les saveurs authentiques et l'intégrité nutritionnelle. En nous inspirant de ce que la nature nous offre chaque jour, nous élaborons des menus qui célèbrent la simplicité, la qualité et l'excellence de la ferme à la table.
Notre resort possède de nombreuses plantes que l’on ne trouve nulle part ailleurs à Venise. Dans notre oliveraie d'une centaine d'arbres, nous cueillons à la main, nous pressons à froid et nous faisons vieillir notre propre huile d'olive extra vierge Isola delle Rose, caractéristique de notre sol, riche en minéraux et en nutriments, et unique à Venise. Nous sommes extrêmement passionnés et fiers de l’huile d’olive Isola delle Rose, que vous découvrirez dans nos plats.
Le sol de l'Isola delle Rose est riche en minéraux et en nutriments, conférant une saveur distinctive à tous les produits cultivés sur place. Nous accordons une grande importance au développement durable et recyclons les déchets organiques de nos cuisines en compost pour enrichir le sol. De nombreux légumes et fruits du menu sont cultivés dans notre jardin JW Garden.
Sapori Cooking Academy
Le forfait cours de cuisine comprend un Prosecco de bienvenue, des recettes, un certificat de participation et un cadeau. Veuillez noter que les ateliers cuisine ne sont pas privés et accueillent un nombre limité de participants : un minimum de deux personnes est requis (disponible pour un maximum de 6 personnes/cours). L’expérience est disponible pour les enfants à partir de 6 ans. Les cours ont lieu dans le hall de l’hôtel, derrière le Dispensa.
Calendrier Sapori
Un voyage à travers les variétés de pâtes ! Ce cours donnera l'occasion aux clients de découvrir les différents types de pâtes longues et d'apprendre les techniques de préparation, ainsi que les différences entre les célèbres délices italiens.
Le mardi de 11h00 à 13h00, le vendredi de 16h00 à 18h00 et le samedi de 11h00 à 13h00.
Rejoignez-nous et ayez l'opportunité de suivre les conseils de notre chef sur la préparation de pizzas et de focaccia fraîches.
Tous les jeudis et samedis, de 16h00 à 18h00
Au cours de cette leçon de cuisine, vous apprendrez à préparer les irrésistibles gnocchis et les sauces classiques pour les pâtes : Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, et bien d'autres. Notre chef vous livrera les secrets de chaque recette.
Tous les mercredis de 16h00 à 18h00 et tous les jeudis de 11h00 à 13h00
Vous souhaitez découvrir le secret des cocktails signatures du Rose Bar ? Votre seule option est de participer à ce cours !
Tous les lundis et dimanches de 16h00 à 17h00
Le saviez-vous ? Dans notre oliveraie centenaire, nous fabriquons la « seule et unique » huile d’olive produite à Venise. Promenez-vous dans l’oliveraie avant de déguster l’huile d’olive.
Tous les jeudis de 14h30 à 15h30
Des plats familiaux traditionnels comme le ragù, la parmigiana et les lasagnes. Le mardi de 16h00 à 18h00 et le vendredi de 11h00 à 13h00.
Découvrez l'histoire de plats emblématiques comme la baccalà, la polenta et le tiramisu. Le mercredi de 11h00 à 13h00.
À partir du mois de juin*, vous explorerez le jardin haut en couleurs du JW Venice avec notre chef, pour choisir les meilleurs produits à utiliser en cuisine. Sur réservation uniquement.
L'Italie rencontre les États-Unis dans une épreuve de force créative en cuisine. Les plats américains classiques se laissent relever d'une touche italienne, tandis que les icônes italiennes se réinventent au gré d'un audacieux esprit américain. Sur réservation uniquement.
Découvrez les différentes variétés de truffes et leurs associations, puis cuisinez des tagliolini, des œufs et des sauces infusées avec cet ingrédient précieux. Disponible sur demande avec un préavis de 2 jours*.
Informations supplémentaires
Merci de bien vouloir nous informer de toute allergie alimentaire ou restriction au moment de la réservation. Les réservations sont soumises à la disponibilité des classes en fonction de l’opérativité saisonnière, et doivent être faites au moins un jour à l’avance. Les annulations effectuées après 18h la veille de la réservation du cours de cuisine seront facturées à 100%. Si vous modifiez vos plans, nous vous prions de bien vouloir nous en informer.
Pour en savoir plus et pour les réservations, veuillez nous contacter au fb.venice@jwmarriotthotels.com, appeler le +39 (0) 41 85 21 300, ou vous référer directement à la conciergerie.
Bons de restauration : un avant-goût de Venise vous attend
Laissez-vous tenter par les délices culinaires du JW Marriott Venice Resort & Spa avec nos bons de restauration exclusifs. Parfaits pour de futurs séjours ou à offrir, ces bons promettent des expériences culinaires inoubliables aux restaurants Sagra, Dopolavoro, Chic-nic et bien d’autres. Savourez des plats exquis en profitant d'un service exceptionnel et de la douce atmosphère de nos restaurants renommés. Offrez à vos proches ou à vous-même une aventure gastronomique à Venise.
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Profitez d’un déjeuner informel décontracté à l’ombre de nos arbres et savourez des sandwichs italiens typiques, des salades saines et de délicieuses collations faites maison. Nos pique-nique chics sont idéaux pour les couples et les familles avec enfants. Contactez-nous en écrivant à fb.venice@jwmarriotthotels.com pour obtenir davantage d'informations et pour organiser votre chic-nique relaxant à Isola delle Rose, ou pour en savoir plus sur notre prochain évènement chic-nique !
Notre équipe de chefs attend vos commandes. Le petit-déjeuner est préparé tel que vous le préférez, et les pizzas du soir sont garnies selon vos souhaits. Tous les ingrédients sont frais comme le jour. Dînez à l’intérieur ou bien sur la terrasse sous la lumière vénitienne, au milieu de jardins verdoyants. Une atmosphère agréable pour les familles.
Un verre de pur whisky et un cigare fin... Que demander de plus ? Vous avez le choix entre une sélection d'accords. Profitez de ce moment de détente unique sur la terrasse de notre bar-lounge Rose ! Véritable cœur du JW Venice, les gens se donnent rendez-vous au lounge du bar Rose, ou s’arrêtent au passage.
AUTRES OPTIONS À PROXIMITÉ
Italienne
Cantine del Vino Gia Schiavi0.8 km
Questions fréquentes
L'hôtel JW Marriott Venice Resort & Spa propose les restaurants suivants :
Oui, l'hôtel JW Marriott Venice Resort & Spa propose un service d'étage.
L'hôtel JW Marriott Venice Resort & Spa propose les types de cuisines suivants :
