当ホテルの上質なレストランやバーをご覧ください。ビジネスランチ、誕生日のお祝い、チームイベント、記念日など、あらゆるシーンにご利用いただけるレストランやバーをご用意しております。ビジネス会議や夜のお出かけには、「Silvester's Restaurant & Lounge」のほか、おいしいカクテルをお楽しみいただける「Three Bottle Man」、カジュアルなお料理をご提供する「Customs House」をぜひご利用ください。
館内施設
モダンオーストラリア料理
当店固有の歴史に根差し、シンプルさ、品質、そして細部までこだわって調理した料理をご提供するという食に対する理念に忠実であり続けるカジュアルダイニングです。選りすぐりの高級ワイン、クラフトビール、特製カクテルとのペアリングもお楽しみいただけます。
パブ
由緒ある活気に満ちたガストロパブとビアガーデンで楽しいひとときをお過ごしください。 サーキュラーキーにある当バー＆レストランは、地域の皆様にもシドニーハーバーを訪れる旅行者にも好評をいただいております。 美味しい料理と幅広い種類のビールや地ビールを取りそろえた「Customs House Bar」にぜひお越しください。
インターナショナル
「Three Bottle Man」で、一日の始まりには美味しい朝食とコーヒーを。日が沈んだ後には、アットホームな裏路地バーへと変身を遂げる当店で、多彩な地元産ワイン、クラフトビール、カクテルをご賞味ください。
「Silvester's」の豪華なブッフェ朝食には、卵やパンケーキを調理するライブクッキングステーションが登場します。定期的にメニューが替わる温製料理や、お客様がアクセスできるキッチンがあり、インタラクティブなお食事のひとときをご満喫いただけます。
「Silvester's」では、オーストラリア産および外国産の100銘柄を超える上質なワインをグラスでもボトルでもお楽しみいただけます。
居心地のよいスペースや開放感のあるスペースを多彩に備えた「Silvester's」は、大小さまざまな規模のグループでのランチやディナーに最適なレストランです。サーキュラーキーの当レストランでのグループイベントのご予約は、Eメール bookings@silvesters.com.au または電話02 9259 7330までご連絡をお願いいたします。
昼はカフェ、夜はバーとしてご利用いただける「Three Bottle Man」は、路地裏的な雰囲気が魅力のシドニーで人気のバー。ヘルシーな朝食メニューや朝のコーヒーから、アラカルトメニューや夜のカクテルまで、幅広くご用意しております。「Three Bottle Man」はサーキュラーキーの賑やかな中心部にあり、居心地がよく活気のある雰囲気に包まれています。
「Three Bottle Man」では、屋内席またはテラス席で路地裏的なひとときをお楽しみいただけます。オーストラリア産のスピリッツを使った特製カクテル、旬の食材を使った大皿料理、シャルキュトリープレートなど、お客様にご満足いただけるユニークなお食事体験をお届けします。
シドニーの由緒あるバーのために、当ホテルのシェフがリブ、タコス、バーガー、ピザなどの心躍るグルメなパブメニューを開発しました。料理は日々変化しても、ボリュームのあるおいしい料理をというご期待にはこれからも忠実にお応えいたします。
現在、地ビールから国際的な銘柄まで20種類以上のビールを定期的に入れ替えてご提供しております。種類豊富なビールだけでなく、ワインやスピリッツ、カクテルのメニューも充実しています。
350名様までのお集まりにご利用いただけます。60名様未満での会食には、大皿料理をおすすめします。それよりも人数が多い場合は、バーベキューをご利用いただけます。電気ヒーター付きのテントを設置したエリアをはじめ、屋内および屋外にさまざまなファンクションスペースをご用意しています。移動式バーがあります。お祝い用のケーキのご注文も承ります。室料は無料です。イベントに関するお問い合わせは、電話 +61-2-92597792までお願いいたします。
その他の周辺オプション
イタリア料理
0.2 KM
0.3 KM
カフェ
0.5 KM
地中海料理
アジア料理
0.8 KM
シーフード
1.0 KM
2.7 KM
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